"Üks hammustust" Canape - Prantsuse köögi leiutis. Väikesed suupistete võileivad on alati pühade ajal edukad. Pigem on need peamist laua soojendamiseks. Canapes on magusad ja soolad. Kanepide detailid on kinnitatud varbküüntega, mõnikord ka spetsiaalsete riidepuudega. Canapes kaunistavad Rootsi lauas oma sordi. Pakun ühte sellist maitsvat võileibu kombinatsiooni. Ma arvan, et mu kolleegid jagavad hea meelega oma komplekti maitsvaid kombinatsioone virdele.
Koostis:- Munamarjad 8 tk.
- Must pipar pulber 1 g
- Oliiviõli 1 spl. l
- Sool 1 g
- Cilantro värske 20 g
- Värske tillil 20 g
- Leiva must 3 tk.
- Avokaado 1 tk.
- Soolatud lõhe 100 g
- Seesami valge 3 g
- 1. samm Kanafi ettevalmistamiseks võta 3 viilu musta leiba, oliiviõli, soolalõuna, vutimunad, avokaado, till ja koriandriga, must pipar.
- 2. samm. Pange vuttide munad. Valmistada kanapäe-leibade baasi. Lõigatud kuubikuteks suuruseni 2х2 cm. Pangas mõlemal pool kergelt 1 tl. oliiviõlist.
- 3. samm Lõika lõhe sama suurusega viiludeks. Lahjendage kala viilud röstitud leivana.
- 4. samm Puhasta avokaado. Puhastage 1 tl. oliiviõli, peeneks hakitud rohelised, natuke soola ja pipart. Valage avokaado püree lõhe viiludeks.
- 5. samm. Vuti munad puhas. String keeris ja ummikus kanafilee kari. Sisenege seesamiseemnetega. Serveeri suupistete jaoks ettevalmistatud kanepit.