- kõrvits - 400 grammi
- seller root - 100 grammi
- Värske ingver - 30 grammi
- oliiviõli - 2 art. lusikad
- porgand - 1 tükk
- sibul - 2 tk
- küüslauk - 2 hambaid
- sool - 2 teelusikatäit
- must pipar pulber - 1 näputäis
- keedetud vesi - 1 klaas
Kuidas teha kõrvitsa suppi ingveriga: Esmalt lõigake kõrvits, seller rook ja porgandid kuubikuteks. Peeneks lõigake sibul, küüslauk ja ingveri juur. Kastmes eelsoojendatud oliiviõliga lisage sibul, küüslauk ja ingver. Pisut spassiruem neid, pidevalt segades lusikaga. Kui sibul saab kerge kuldse tooniga, lisame kõrvitsa, selleriruu ja porgandi panekuu. Segatakse ja jäetakse 5 minuti jooksul kaane alla jääma. Seejärel valage paanis vett, veenduge, et vesi katab meie köögiviljad ülevalt 2 cm. Sulgege kaanega pannil, laske veel 20 minutit keeda, seejärel ühendage puljong eraldi konteinerisse ja peksake ülejäänud köögiviljad kastmes koos segistiga. Grinditud köögiviljades vala suppi, soola ja pipart maitsta ja asetada ahju. Niipea, kui meie supp on keedetud, on see valmis! Toiduna saate seda kaunistada rohealade filiaalidega. Hea söömine! Loodan, et teile meeldis ingveri kõrvitsa supi retsept ja see oli mugav!
Portsjonid: 4