- Kurk - 1,5 kilogrammi
- Lehed mustsõstra - 3-5 tükki
- Mädarõika leht - 1 tükk
- Kartul - 1 tükk (viil)
- Küüslauk - 3 hambad
- Bay Leaf - 1 tükk
- Piparikud - 3-5 tükki
- Neitsi - 2 tk
- Põletatud pipar - 1 tükk
- Äädikas 9% - 30 grammi
- Sool - 1 tk lusikas (ilma slaidita)
- Suhkur - 2 art. lusikad
Veelkord ma juhin teie tähelepanu asjaolule, et koostisosad näitavad maitseainet ühe liitri soolveelis. Seetõttu tuleb enne konserveerimise alustamist hinnata, kui palju liitri soolvee vajab. Kurgid lõigasid otsad mõlemalt küljelt, loputa neid hästi ja leotada neid külmas vees pikka aega. Pese põhjalikult panku, peksid neid keeva veega ja keedetakse kaaned. Pankadel lagunevad õige kogus purustatud maitsestamist. Seejärel asetage kurk kindlalt kinni. Tükeldage tomatid ja lisage kurkidest paar asja kurkadele. Kurgid vala keeva veega ja sulgeda kaas. Laske seista 30 minutit. Seejärel tühjendage kurk ja tomatid vette kastrulisse. Vees lisage sool, suhkur ja keetke. Kallake äädikat purki. Keedetud soolalahus vala pankadele, nii et see ületab servi. Rullima. Keerake kanistrid üle, katke sooja kattega ja laske 24 tundi seista. Seetõttu puhastage kuivas kohas.
Portsjonid: 7-9