- Itaalia leib - 1 tk
- Või - 200 grammi
- Küüslauk - 3 hambad
- Parmesani riivitud - 2 eset. lusikad
- Shallot - 1/4 tükki
- Petersell - 1 tk lusikatäis
- Sool, pipar - - maitse järgi
Pange välja kaks küüslauguküünt. Shallot (1/4 pea) peeneks hakitud. Sega sibul küüslauguga. Peeneks lõigake rohelised (mul on petersell). Sega sibul, küüslauk, rohelised, sool ja pipar. Saadud massi segatakse või ja riivitud Parmesani juustuga. Segada kuni homogeenne. Nüüd võtke Itaalia leiba, lõigake see mööda 2 ossa. Hoolikalt levitame poolest leibast saadud juustu ja õli massi. Pange ahju ja küpsetage 200 kraadi juures, kuni grautoonid on kaetud ilusate koorikkoortega. Serveeri paremini kohe, kuumal kujul. Meeldiv! :)
Portsjonid: 2