Haugid on kiskja, mis kuulub percide gruppi. Haugi ahju pea on suunatud, keha on piklik ja veidi külgsuunas kokku surutud. Haugid on kaetud madalate pügamiskaaladega, osaliselt kaalud on ka peas ja sabas. Haugi ahvena uimed on täppidega täidetud, esimene seljaosa on kaldus. Sellel kalal on suur suu, piklikud lõuad, suu sees on palju väikesi hambaid, lõualuutel on fangid. Haugil on valge kõhtu, halli taust roheline varjundiga, külgedel on pruunikas värvipikkused ribad. Selle kala kulmud on kollaseks. Sisekujuline kündlik ajur keskmiselt ulatub umbes 35 cm pikkust küljest. Kuid seal on ka suuri eksemplare, mille pikkus võib ulatuda meeterini. Samuti märgiti, et haugid - 20 kg on rekordilised. Ahtri rühma kaladest on ahven suurim kala.
Püheraak - termofiilne kala, on tundlik vee hapnikusisalduse suhtes. Ta elab suurtes ja puhastes järvedes ja jõgedes, üritab vältida saastunud veekogusid, jõgede üle kasvatatud osi, madala veega ja soolatud alt. Otsides puhtaid veekogusid, mis oleksid ka toiduga rikkad, võivad nad sageli oma elukohta muuta. Enamasti elab veekogude sügavates kohtades, kus põhja on liivane või savine ja nõrgalt silmitud. Tiigi pinnal ilmub haugi ainult kudemise ajal või saagi hukkamise ajal. Väikesed hauged kogunevad karjadesse, tavaliselt kogutakse keskmiselt kuni 10 tükki ja eriti suured isikud elavad eraldi.
Nüüd pöörduge haugade kalade kasulike omaduste poole. Haugid sisaldavad vitamiine A, E, C, PP, B-vitamiine ja, nagu juba mainitud, on palju valke, mis on lihtsalt vajalikud inimkeha elutööks. Ka kala sisaldab palju vajalikke elemente: kaltsiumi, kaaliumi, fosforit, väävlit, kloori, naatriumi, magneesiumi, joodi, rauda, vase, tsinki, mangaani, fluori, kroomi, koobalti, molübdeeni, niklit.
Kõigist loetletud vitamiinidest ja elementidest on haugid eriti rikkad PP-i vitamiinide, kaaliumi, fosfori, väävli, fluori, joodi, koobalti ja kroomiga.
Vitamiin PP osaleb aktiivselt valkude ja süsivesikute ainevahetuses, vähendab halb kolesterooli taset, vältides seeläbi verehüübeid ja veresoonte ummistumist. See vitamiin on vajalik aju ja närvisüsteemi kõrgetasemeliseks aktiivsuseks, millel on kasulik toime seedetraktile, kardiovaskulaarsüsteemile, seedetraktile. Vitamiin PP säilitab terve naha seisundi, hea nägemise, parandab vereringet, aitab eemaldada toksiine kehast, reguleerib neerupealiste ja kilpnäärme funktsioone.
Hobuste ahvenas rohkesti sisalduv fosfor võtab aktiivselt osa luude ja hammaste moodustumisest ja kasvamisest, soodustab õiget rakkude kasvu, normaliseerib neerude toimimist ja aitab organismil imenduda vitamiine ja muuta toitu energiaks. Fosforil on kasulik mõju kardiovaskulaarse ja kesknärvisüsteemi tööle, ainevahetusele organismis, vaimse ja lihaste aktiivsusele. Nagu näete, on kalade kasulikud omadused, mida väljendatakse fosforis, inimeste tervise jaoks lihtsalt vajalikud.
Vulf on keha kudede ja rakkude, sealhulgas lihaste, luu, närvikoore, samuti naha, juuste ja küünte oluline osa. Väävel normaliseerib keha ainevahetusprotsesse, hapniku tasakaalu, veresuhkru taset. Väävel tugevdab immuunsüsteemi, omab positiivset mõju närvisüsteemile, omab allergiavastaseid ja põletikuvastaseid omadusi, suurendab vitamiinide B1, B5, B7, N efektiivsust. See hõbeda sisaldav element aitab samuti eemaldada toksiine ja sapist organismis. Suurendage väävli, raua, fluoriidi, molübdeeni seeditavust, mis esineb ka kalastikul.
Pikaõõne regulaarsel tarbimisel normaliseerib see sisalduv kaalium südame tööd, südame rütmi, närvisüsteemi tööd, aga ka soola- ja happe-aluse tasakaalu kehas. Kaalium on vajalik lihaste, veresoonte, ajurakkude, neerude, maksa ja muu sellise funktsiooni täielikuks toimimiseks. Kaalium eemaldab kehast liigse vee, aitab eemaldada puhitus, takistab uriini eritumist. Kaalium takistab naatriumisoolade akumuleerumist organismis olevatele rakkudele ja veresoontele ning vähendab ka väsimust.
Fluoriid osaleb luustiku kasvus, soodustab luumurdude kiiret luumurdmist, muudab hambad hammaste säilimise suhtes resistentsemaks.
Joodil on kasulik toime kilpnäärme toimimisele, osaleb ainevahetuses, soodustab kehas, kardiovaskulaarsetes, närvisüsteemides, luu- ja lihaskonna ja suguelundite üldist vaimset ja füüsilist arengut. Jood on lapse normaalse füüsilise ja vaimse arengu jaoks äärmiselt oluline. Nõustuge selle elemendiga ilma, et kalapüügi kala omadused oleksid puudulikud.
Regulaarse koha peal tarbimisega reguleeritakse suhkru taset veres tänu kroomi sisaldusele. Kroomi puudumine kehas võib põhjustada II tüübi diabeedi arengut. Kroom parandab ainevahetust, aitab eemaldada toksiine kehast.
Koobalt leidub väga suurel hulgal haugid. Kobalti normaliseerib pankrease aktiivsus, neerupealised, soodustab punaste vereliblede moodustumist, tugevdab immuunsüsteemi. Kombineerib mangaani koobalti, mis takistab varajaste hallide juuste moodustumist, parandab juuste üldist seisundit. Pärast haigust soodustab koobalt kudede, rakkude ja kehasüsteemide kiiremat regeneratsiooni. Ka koobalt osaleb aktiivselt aminohapete vahetuses nukleiinhapete sünteesis.
Nagu näeme, on haugideta kala kasulikke omadusi, elemente ja vitamiine, milleta organismi normaalne toimimine pole võimatu, seetõttu on soovitatav lisada see kala toidus, eriti kuna haugi nõid on väga maitsvad. Kalamaari küpsetamise retseptid on tohutu, iga maitse jaoks. Proovige seda kala ja võite hinnata selle imelist maitset. Loodame, et mäletate haugade kalade kasulikke omadusi, mis kahtlemata toovad teid tervisele.