- šampinjonid - 400 grammi
- muna - 4 tk
- jahu - 400 grammi
- küüslauk - 1 hammas
- petersell (hakitud) - 1 tk lusikatäis
- behemeli kaste - 230 milliliitrit
- juust "Parmesan" - maitse järgi ((riivitud))
- pipar - maitsta
- konjak - 80-100 milliliitrit
Valmista tainas, lase tal seista, rullida ja lõigata ruudukujulisteks plaatideks. Valmistage Béchameli kaste, koorige seened ja lõigake viiludeks. Loputage neid pannisse väikeses koguses võid, peeneks hakitud küüslaugu, lisage sool, valage konjak ja jätkake praadimist ainult peterselli lisamise lõpus. Sega koos kastmega, soolaga. Küpsetage lasanje soolases vees, kust lisada kaks supilusikatäit taimeõli ja asetage see puhta lapiga. Seejärel asetage tainaplaadid kihidesse õlitatud praadimispannile, kusjuures kahe kihi vahel on kaste ja seened. Tassi pealmist kihti rikastatud riivitud juustuga, pannakse võile peal. Pange ahju 20-25 minutit.
Portsjonid: 10