Kana rinnad parmesani juustuga. Mõne värske kana rinnast on kiire, lihtne ja maitsev võite süüa 4 hea suurusega käsisilti. Riivimassi ja riivitud parmesani leotamine hoiab liha mahlakust ja annab huvitava maitse, samuti struktuurse kombinatsiooni. Pikk praadida hakkliha ei pea neid ületäitma. Liha söömine toidupakettidega ei võimalda pakkumise filee laguneda, säilitab selle terviklikkuse.
Koostis:- Kanafilee 800 g
- Munad kana 3 tk.
- Leivakreem 3 spl. l
- Juust Parmesan 70 g
- Sool 2 g
- Paprika segu 1 g
- Itaalia maitsetaimede segu 1 g
- 1. samm: Valmistage kana rinnad, munad, küpsised ja juust.
- 2. samm. Pesefileed pestakse, pehmendatakse lõuaplaadiga ja lõigatakse see kahe terava laiusega nuga kaheks tükiks, et teha igast filast kahest tükist.
- 3. aste Pange fileed kotti ja heidutage neid.
- 4. samm Laias tassilises segamises röstitud riivitud riimas Parmesan. Lisage Itaalia aiasaaduste kihv.
- 5. samm Soolatud filee sool ja pipar mõlemal küljel, kastetakse veidi pekstud munadesse. Leib röstrikestes juustuga ja praadige 3-4 minuti jooksul mõnes küljes külmkapis küpsetatud pannil taimerasvaga.
- 6. aste Serveeri kuumalt.