Osa pizza Sellised mini-pitsad sobivad pidulikul kujul suupistete kujul kui igapäevaseks tassiks. Või öelge, et olete otsustanud minna piknikule - valmistada selliseid "võileibu" suupisteid. See on maitsev, ilus ja huvitav! Ja loomulikult võib täitematerjali teha mis tahes: juust, vorsti, vasika, kana või köögivilja. Siin kõik sõltub teie isiklikest eelistustest. Pöörake tähelepanu tomatikastmele - see on veidi paranenud, proovitud ja heaks kiidetud! Tavaliselt valmistab itaallased tomatikontsentraadist selle kastmi, kuid värskeid tomaate saab sellesse olekusse tuua. Samuti pöörake tähelepanu sellele, et see retsept on lahja. Hea söömine!
Koostis:- Pizza taigna 200 g
- Sibulpurk 1 tk.
- Tümm (tume) kuivatage 0,5 tl.
- Suhkur 1 tl.
- Sool 4 pinch
- Oliiviõli 1 spl. l
- Tomatid 300 g
- Pipar magus 1 tk.
- Värske basiiliku lilla värske 0,25 kamp
- Küüslaugu 3 denticles
- Suhkur 1 tl.
- Sool 0,5 tl.
- 1. samm Et valmistada mini-pitsat, valmistatakse ette: pizza-taine, 1 suur punane sibul, paprika, tomatid, basiilik, kuivatatud tüümian, küüslauk, oliiviõli.
- 2. samm Pese tomatid ja pipar. Eemaldage piparmündi südamik. Köögiviljad suured peenestatakse ja segatakse segistiga homogeenseks massiks.
- 3. samm: koorige küüslauk. 2 nelki lõigatud ribaks. 1 denticle on hiljem kasulik.
- 4. samm. Eelkuumuta pannile ja vala 2 supilusikatäit oliiviõli. Pange küüslaugu ja prae umbes 2 minutit. Seejärel lisage 1 tl suhkrut ilma slaidi ja hoidke veel 1 minut. Ärge lubage küüslauku põletada.
- 5. aste Vala tomatite segu, lisa soola ja keedetakse, kuni vedelik aurustub. See võtab umbes 15-20 minutit.
- Etapp 6 Eraldage varsist lehed, peske nuga ja tükeldage nuga.
- 7. aste Pange tomatikastme kaussi, lisage tükeldatud basiilik ja eemaldage järelejäänud küüslauguküülik. Masseerige segisti ühtlaseks massiks. Kastm on valmis.
- 8. samm: koorige sibul ja lõigake viiludeks. Nad ei tohiks "laguneda".
- 9. samm. Kuumuta prügikast, lisage oliiviõli ja küpseta sibulõngad 3 minutiks mõlemal küljel. Siis puista soola, tüümiani ja suhkruga. Hoidke 1 minut ja eemaldage kuumusest. Kõige paremini keerake sibulaid kulinaarsed tangid.
- 10. samm Tõmba tainas välja ja moodustage sama suurusega 8 ringi. Pange need pärgamendipaberile.
- Etapp 11 Mõõdukalt määrige iga ring koos kastega.
- 12. samm Pange mini-pizza sibulad ja küpseta temperatuuril 180 ° C 10-15 minutit.
- 13. samm Mini pitsad serveeriti kuuma või külma kätte.