Kõige populaarsem hommikusöök Munad on ilmselt üks populaarsemaid roogasid Euroopas ja meie riigis. Suurbritannias ja Iirimaal peetakse seda roogi traditsiooniliseks hommikusöögiks ja Hispaania praetud munad on tavaliselt küpsetatud kooki. Selle toiduga hämmastava populaarsuse saladus seisneb selle ettevalmistamise lihtsuses ja retseptide tohutulisuses. Segipaisatud munad võivad olla kahte liiki - praetud munad ja trombike. Esimeses variandis on oluline hoida munarakk tervelt, teisel juhul segatakse munad. Soovitan sulle valmistada klassikalist värskete tomatite ja vürtsidega tomatid, mis on ideaalsed lihtsaks suve hommikuks.
Koostis:- Kana munad 4 tk.
- Tomatid 2 tk.
- Või 10 g
- Basil kuivatage 0,5 tl.
- Maapähkli kuivatatakse 0,5 tl.
- Paprika magus maa 0,5 tl.
- Pipar must, maandatud 1 pigistust
- Soola 1 piilik
- Petersell värske 0,25 kamp
- Samm 1 Kaks väikest portsjonit vajame: 4 muna, 2 keskmist küpse tomatit, supilusikatäis võid, paar petersellipuu, soola ja vürtse.
- 2. samm Pasta tomatid keeva veega ja hoia mõni minut soojas vees. Mõõtke igal tomatil ristikujulisi sisselõikeid ja kergelt koorige nahka.
- 3. samm. Tomatid lõigatakse, tükeldatakse varred ja lõigatakse väikeste kuubikuteks. Haljastust kärpida.
- 4. etapp. Või pannakse praepannile, lisatakse viilutatud tomatid, rohelised, soolad ja vürtsid. Segage hästi. Prae keskmisel temperatuuril, kuni tomatid pehmendatakse kastmega. Võite otseselt suruda välja jäigemad kuubikud praadimispannile.
- 5. samm. Sõites mune ja segage neid kiiresti ja põhjalikult kastmega, kuni valk on soojendanud. Prae keskmise kuumusega 3-5 minutit, segades. Mida rohkem te segate praetud mune, seda kergem see osutub.
- Samm 6 Kui suur osa vedelikust on imendunud ja munad muutuvad "talledeks", on tass valmis. Serveeri leibaga või võileib veidi nõrutatud kalaga. Ole kena hommikusöök!