Kõrvitsa supp Kasulik supp köögiviljade ja kana-lihapallidega. Suure hulga köögiviljade, näiteks kõrvitsa ja porgandi olemasolu suppis muudab selle kuldseks ja välimuselt väga isuäratavaks, lihapallid annavad puljongile rikkalikku lihainet maitset - lõpuks saame toiteväärse, vitamiini ja lihtsalt täiusliku esmakordselt õhtusöögi! Pumpkin maitse on peaaegu mitte märgatav, nii et isegi kõige keerulisemad sööjad, kellele see tervislik köögivili ei meeldi, on rahul!
Koostis:- Pumpkin 200 g
- Kartulid 3 tk.
- Porgand 1 tk.
- Sibul 1 tk
- Pipar magus 1 tk.
- Kanafilee 400g
- Munad kana 1 tk.
- Vesi 2 l
- Petersell värske 0,25 kamp
- Värske tillili 0,25 kobar
- Soola 2,5 tl.
- Pipar must valge 0,5 tl.
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 100 ml
- 1. samm Suppi valmistamiseks peame sipelgat, kartulit, porgandit, paprikat, sibulat, kanafilee, kana muna, vürtse, õli, peterselli ja tilli rohelisi, vett.
- 2. aste Puhastage kartulid, lõigake ribadeks. Vala potti vette, asetage see kartulidesse, pane see tulele, lase vett keeda, maitsta soola ja küpseta vähese kuumusega.
- 3. samm Puhastame sibulat, porgandeid, kõrvitsat, paprikaid, lõigake köögiviljad õlgedega.
- 4. samm. Praetud viilutatud köögiviljad kuuma pannil päevalilleõli rafineeritud õlis.
- 5. samm Kuigi kartulid on valmistatud ja köögiviljad praetud, valmistame lihapallid. Kannifileeritame läbi trahvi võrgu veski. Lisage soola, must punakas pipar ja juhtida muna. Sega põhjalikult.
- 6. samm Nihustatud kätega moodustades väikese lihapallid pähklite suuruse või veidi vähem.
- 7. samm Kui kartul on peaaegu valmis - visake lihapallid pannile, pidevalt segades.
- 8. samm Kui lihapallid põlevad ja vesi keeb - lisage supp köögivilja küpsetamiseks. Andke supp keetmiseks uuesti ja küpseta 7 minutit madala kuumusega kaane all.
- 9. samm. Grindige rohelised, valage valmistatud suppi. Maitsestatud pipar Segu ja eemaldage plaat plaadist. Supp on valmis!
- 10. samm Anname suppi kuumalt, eelistatavalt kohe pärast küpsetamist.