- või (sulatatud) - 400 grammi
- kana munad - 5 tk
- vesi - 200 milliliitrit
- juust (suluguni) - 1 kilogramm
- hapukoor - 200 grammi
- sool - - maitse järgi
- jahu - 1 kilogramm
Me murdsime mune. Lisame neile vett. Koorige jahu ja sool. Keetke tainas. Jaoime selle 8 ossa. Teeme ühe osa natuke rohkem kui teised. Katse igast osast rullime .com. Jätke tainapallid 10 minutiks. tõestamiseks. Pange tabloo ääres tugevalt välja. Seejärel paneerige taignast väga suured koogid väga õhukeseks. Määrige pärgamentpaber õliga. Suurim kiht on ette nähtud õlitatud pärgamendil. Top või või sulatatud võid. Teised koogid alandame korrapäraselt ja omakorda 10-15 sekundiks keeva veega. Vahetult pärast keevat vette langeb külma veega kaussi ja asetage see puhtale rätikule. Me hõõru juustu riivis. Sega juust hapukoorega ja pool ülejäänud õlist. Sellel tainas asetage küpsetusplaadil välja neli keedetud kihti. Iga kiht määritakse õliga hästi. Levitati pool juustu täitmist üleval. Siis jälle paneme veel kolm kihti, õlitatud ja levitame ülejäänud täidised. Kuumuta ahju temperatuurini 200 ° C. Katke alumise kihi servad üles ja katke pirukas. Kinnitame fooliumilehe peal. Küpsetage ahjus 15 minutit 200 ° C juures, seejärel vähendage temperatuuri 180 ° C-ni, eemaldage foolium ja küpsetage veel 10 minutit. Achmu tuleks lauale kuumalt kätte anda. See piim koos hapukoorega on väga maitsev. Hea söömine!
Portsjonid: 3