Lõhe veinis

Segage veini, suhkrut ja sojakaste. Sega hästi, et suhkur lahustuda. Koostis:

• Lõhe - 500 grammi
• Vein - 1/4 klaasist
• Pruun Suhkur - 1/4 tassi
• Sojakaste - 1/4 tassi
• Äädikasari - 2 Art. lusikad

Juhised

Segage veini, suhkrut ja sojakaste. Sega hästi, et suhkur lahustuda. Poriseeritud osakesed lõigatakse riivitud sõelale ja pannakse marinaadiks. Marinaadil on väga spetsiifiline maitse, seega ärge hoidke kala selles pikka aega. Sõna otseses mõttes 5-7 minutit, mitte enam. Soojendame paksu põhjaga pannil. Kuivale pannile asetage kala tükid, praetage 2 minutit ühest küljest. Seejärel keerake kala tükid, valage marinaad panniks, küpseta veel 2-3 minutit. Seejärel võtame kala praadimispannist välja ja asetage see plaatidele. Pannale jäänud kastmes lisatakse äädikat, soojendatakse, keedetakse soovitud tiheduseni ja veetakse neid kala. Hea söömine!

Portsjonid: 3-4