- Lõhe - 1-1 300 Kilogrammi (saate kasutada punast kala)
- Sojakaste - 1/3 tassi (peate veel kaheks lusikaks sojakaste määrama kala nahka.)
- Vahtrasiirup - 1/2 tassi (Vahtrasiirup'i asemel võite kasutada vedelat meest, näiteks tatti). Mõned siirupid lähevad kala naha määrimiseks.)
- Must värskelt jahvatatud pipar - - maitse järgi
1. Loputage ja lõigake lõhe võrdsetesse tükkidesse, iga 200-220 g. 2. Mõõdige ja segage 1/3 klaasi vahtrasiirupi (või vedela mee) ja sojakaste 3. Sobiva marli abil marineeri lõheosakesed siirupi ja soja marinaadis kaste. Asetage külmkapis 10-15 minutit. 4. Kaks lusikad sojakaste ja 1/4 vahtrasiirupit (mesi), soojas kastrulis, paksendavad ja eemaldatakse kuumusest. 5. Valige lõhe külmkapist, pipartage iga tükk värskelt jahvatatud pipraga. 6. Määrige grill koos päevalille või oliiviõli (saate seda paberrätikuga kasutada), et kala ei jääks kinni. Paigaldage tükid rest (nahk üles) ja küpseta grillis. 7. Pärast kolme minutit keerake lõheosakesed ja valage kastmega. 8. Veel kaks minutit keerake kala välja ja valage kastmega. Küpsetage paar minutit. 9. Serveeri lõhe sidruniga või soovi korral rohelise salatiga. Meeldiv!
Portsjonid: 6