Kartulipitsa rosmariiniga Isegi tavalise kartuliga saate valmistada suurepärast pitsat, maitse selle lõhnava rosmariiniga. See on pizza väga odav, taskukohane ja ökonoomne versioon. Roosmariini võib võtta kuivana või värskena. Tükeldatud kuiv rosmariin ei puutu kokku kõvasid tükke. See küpsetamine pehmendab. Küpsetamise aeg sõltub suuresti kartulitõbude paksusest ja sellest, kui tihedalt need on paigutatud, on ka kartuli sarnane tähtsus. Soovi korral saate asendada rosmariini oma lemmikvürtsiga või maitsestamisega (paprika, Itaalia maitsetaimede segu). Ma pole seda proovinud, kuid on võimalik, et ka ülaltoodud riivitud pehme juust sobib ka, kuid kartulid peaaegu valmis peavad seda lisama.
Koostis:- Jahu, nisu 350 g
- Vesi 240 ml
- Pärm kuivab 7 g
- Oliiviõli 50 ml
- Soola 1 piilik
- Suhkur 3 g
- Oliiviõli 10 ml
- Kartul 200 g
- Rosemari kuivaks 6 g
- Must pipar pulber 2 g
- Mere sool 3 g
- 1. samm Valmistatakse 200 grammi taina, kartulit, rosmariini, oliiviõli ja musta piparit.
- 2. aste Leota tainas ühtlaselt rasvast küpsetusnõusse ja puista tainas kergelt jahu järgi.
- 3. samm. Kartulid lõigatakse õhukese plastikuga, katke tainas üle katse.
- 4. samm Piserdada purustatud kuiva rosmariini, värskelt jahvatatud musta pipraga. Kergelt valage pitsa oliiviõliga. Sool.
- 5. aste Pange kuum ahi, küpseta, kuni kartul on valmis.