Hapupiimatooted: nende toit ja toiduväärtus

Lapse organismi areng sõltub sellest, kui keeruline on kriibide menüü koostatud. Räägime täna teemal - hapupiimatooted, nende toit ja toiduväärtus.

Õige toitumine on tervisele väga tähtis, nii et arstid püüavad tähelepanu pöörata lapse toitmise ja täiendavate toitude sisseviimisele. Iga arst planeeritava visiidi ajal küsitakse emalt üksikasjalikult, kuidas ja kuidas laps sõi, annab nõu igapäevase dieedi koosseisu kohta.

Fermenteeritud piim

Rinnaga toitmise üleminek uude toiduliiki on keerukas ja pikk protsess, mille igal etapil on oma tähendus ja eesmärk. Hapupiimatoodete turuletoomine esimese eluajaga imikutele võimaldab lahendada korraga mitu probleemi.

1. Nad annavad purjusorganismile vajaliku ehitusmaterjali: valgud ja mineraalid.

2. Fermenteeritud piimas sisalduv fosfor ja kaltsium on optimaalselt tasakaalustatud suhtega ja organismi kergesti imenduvad. See väldib paljusid probleeme: luude ja hambaemaili moodustumist, kasvu aeglustumist, kariesi, suurenenud närvilahutust ja südame-veresoonkonna probleeme.

3. Hapupiimatooted taastavad normaalse soole mikrofloora ja kaitsevad beebi düsbioosi tagajärgede eest. Loomulikult on juba juba moodustunud haiguse ravimisel võimatu ainult hapupiimatooteid, nende toitu ja dieeti väärtustada. Kuid ennetav keefiri ja mitmesugused kääritatud piimasegud on väga tõhusad. Lõppude lõpuks sisaldavad nad arvukalt spetsiifilisi baktereid (lakto-, bifidobakterid jne), mis imikuid imetades imiku soolestikku hakkavad patogeensete mikroobide peal hoidma ja nihutama ning toodavad ka piimhapet ja loovad soodsad tingimused kasulike mikroorganismide arendamiseks.

4. Terve piima on väga raske seedida isegi üle ühe aasta vanustel lastel ja imikud on täiesti vastunäidustatud. Samal ajal võivad piimatooted palju vähem tõenäoliselt põhjustada soovimatuid reaktsioone (ka allergilisi) ja imenduvad peaaegu täielikult.

1990. aastal soovitas Maailma Tervishoiuorganisatsioon hakata tutvuma hapupiimaga mitte varem kui kuus kuud ja esmalt andma neid väikestes kogustes - 20-30 ml, sagedamini 2-3 korda nädalas.


Kust alustada?

See sõltub suuresti ema ja lapse isiklikest eelistustest. Loomulikult võib vedel keefiri lapsele tunduda tavalisest piimast, kuid teisest küljest aitab kodujuust õrna viljaliha närida ja neelata rohkem tihedat toitu. Nii otsusta ise: kui laps on konservatiivne ja kahtlane tutvustamisel kodujuustuga, ei ole vaja seda nõuda. Ja muidugi ärge unustage lapse maitse eelistusi ja kui eelistate jogurti hapu maitset, võib krevett eelistada kohupiimassi.


Arvutage kaloreid

Mõnel juhul tuleb hapupiimast välja valida, peate mõtlema kalorikoguse üle.

Kui beebi arst arvates kasvab liiga aeglaselt ja ei saavuta kaalu, siis on soovitatav hakata hakkima kohupiimaga, et keha saaks rohkem valke ja mineraale. See soodustab lihasmassi komplekti ja luude õiget arengut. Kui laps kaalub liiga kiiresti, on see keefi jaoks veelgi kasulikum.


Kui palju ...

Lisaks jogurtule on veel palju maitsvaid ja kasulikke hapupiimatooteid: jogurt, hapukoor, fermenteeritud küpsetatud piim, vadakupõhised joogid ... Alas, aga hapupiima sorteerimisel on vaja oodata vähemalt 1,5-2 aastat, kuna noorlõhe seedetrakt ei ole valmis neelama neid kasulikke, kuid seedimisprodukte raskeid tooteid. Näiteks sisaldavad burgerid, hapukoor ja varenetsid liiga palju rasva, mis ei ole mitte ainult "ekstra kalorid", vaid ka täiendav koorem maos, soolestikus ja lapse maksas, mida on soovitav vältida. Iga lemmik jogurt on vastunäidustatud kuni 1,5 aastat, sest nad võivad sisaldada liiga palju lisaaineid: säilitusaineid, magusaineid ja spetsiaalseid laste jogurte ilma suhkru- ja muude täiteaineteta, ei soovita dieedilikud tavaliselt esimesel eluaastal lapsele pakkumist, sest Bulgaaria väikse viiruse (bakterite astie hariduse jogurt) kehal on veel avastamata. Nii jogurt on oodata, kuid aja jooksul võib olla võimalik hellitada beebi uus maitsev ja tervislikke toite.

Lihtsalt püüdke unustada, et imikutoidu jaoks mõeldud jogurtiteose tuleks valida väga hoolikalt, hoolikalt uurides selle koostist, toiteväärtust jms.

Olge valmis selleks, et isegi tavaline jogurt või kodujuust ei pruugi teie lapsele nii meeldida, et ta keeldub kategooriliselt uuesti proovima. Sellises olukorras ei tohiks laps kunagi sunnitud sööma ebameeldivat toitu - see ei tee oma närvisüsteemile ega seedimisele kasu, sest sundimine tugevdab nende toodetega tugevat vastumeelsust kui "ebaselge". Laps edastab tulevikus kõike, mis vähemalt mingil moel meenutab neid. Vanemad võivad neid abistada: on üsna võimalik, et mõne nädala pärast muutub väikese sööja meeleolu, ja ta võtab suure huvi hapupiimatoodete tundmaõppimise vastu.

Kuid mitte kõik pole nii lihtne, kahjuks enamik tavalisi hapupiimatooteid ei sobi lastele, rääkimata imikutest. "Täiskasvanu" kodujuustu või keefiriga kooriku toitmine võib põhjustada nii seedimisraskusi kui ka allergiaid. Kuigi esimese eluaasta lõpuks (ja nüüd on eksperdid arvamusel, et teine ​​aasta) ei ole laps lihtsalt valmis sööma sama kui täiskasvanutel. alates aastast võite soovitada mitte tutvuda uut tüüpi hapupiimaistega, vaid ainult juba tuttava annuse järkjärgulist ja ettevaatlikku tõusu - näiteks kuni 100 grammi kohupiima 3-4 korda nädalas. Kuid sellised muutused dieedis on kõige paremini tehtud pärast konsulteerimist raviga lastearst.


Valmis hapupiimast valmistatud toodete (mis ei ole hilinenud ja kõik vajalikud sertifikaadid ja soovitused on olemas) jaoks ei ole ka imikutoidu osakond alati turvanõuanne. Hapupiimatooted on väga delikaatne asi, isegi ladustamistingimustes on väike rikkumine piisav, et need kaotaksid oma kasulikud omadused. Kui otsustate ikkagi teie lapsele valmis keefi või kodujuustu, pöörake tähelepanu pakendil olevale teabele: väljaandmise kuupäev, säilivusaeg, koostis jne. Proovige osta väikese suurusega pakendeid, kuna looduslikke piimatooteid hoitakse väga lühidalt (avatud - kuni 12 tundi temperatuuril 2-5 ° C) ja pikk säilivusaeg on võimalik ainult koos säilitusainetega. Ja muidugi keefi ja kodujuustu võib keeta kodus. See pole nii keeruline ja pikk protsess.