- või - 4 toodet. lusikad
- tumepruun suhkur - 1/2 tassi
- sool - 1 näputäis
- õun - 800 grammi
- Tainas: või - 1/2 tassi
- suhkur - 1/2 tassi
- muna - 1 tükk
- tume melass - 1/3 klaasist
- kallis - 1/3 tassi
- petipiim - 1 klaas
- jahu - 2 1/4 tassi
- sooda - 1 teelusikatäis
- sool - 1/2 teelusikatäit
- ingver - 1 teelusikatäis
- kaneel - 1 teelusikatäis
1. Pange täidis. Koorige õunu, koorige ja lõigake viiludeks. Kuumuta ahi kümme kraadi. Määrige kooki pannile. 2. Sulata võid ka väikeses kastmes. Pange pruun suhkur ja küpseta mõõduka kuumusega, segades, 4 minutit, seejärel segage soolaga. Eemaldage kuumusest ja valage ettevalmistatud kujul. Üles õunte viiludega, et need üksteisega kattuksid. 3. Tehke tainas. Segada 1/2 tassi võid ja suhkrut keskmise kiirusega segistiga. Suurendage kiirust ja tõstke kuni kreemja konsistentsini. Keskmises kausises peksid muna, melass, mesi ja koor. Eraldi anumas segaksite jahu, sooda, soola, ingverit ja kaneeli. Lisage jahu segu ja melassi segu õli massi ja segage ettevaatlikult koos. Vala tainas õunakihi peal valuvormi. 4. Küpsetage 45-50 minutit. Laske loenduril jahtuda 10-15 minutit, seejärel keerake kook suurele toidule. 5. Serveeri õunakooki sooja või külma vahukoorega.
Portsjonid: 12