- jahu tööpinnale - 3 tihvti
- külmutatud kartongikook - 400 grammi
- Väikesed pirnid või 2 keskmist pirni, kooritud ja viilutatud - 3 tükki
- kuivatatud kirsid - 60 grammi
- suhkur, pluss suhkur pritsimiseks - 1/3 klaasist
- maisitärklis - 4 teelusikatäit
- värske sidrunimahla - 1 silmus lusikatäis
- Sool ja värskelt jahvatatud musta pipart - - maitse järgi
- viie maitseainete segu - - maitse järgi
- suur muna - 1 tükk
Kuumuta ahi ette 190 kraadini. Keerake tainas kergelt peenest pinnale. Tehke 2 katses ristkülikut. Jahutage tainas. Kombineeri kaussi pirnid, kirsid, suhkur, maisitärklis, sidrunimahl ja 1/8 tl soola, pipart ja vürtse. Paigaldage 1 küpsetusplaati sisaldav tainas ristkülik. Pane taime pirnidest ja kirsidesse, jättes puutumata 2,5 cm ääred mõlemal küljel. Määrige servi võiga munaga. Asetage teine tainas teisele ristkülikule ja vajutage seda allapoole. Jahutage 20 minutit. Pange küpsetusplaadile. Kriitke servad ja määrige pekstud muna. Lõika viie 12-sendise augu augu ülaosas. Piserdage suhkruga. Küpsetage kuldpruuniks umbes 35 minutit. Asetage kook grillile, laske jahtuda 20 minutit enne serveerimist.
Portsjonid: 8-10