- toatemperatuuril magedamata või, pluss õli hallitusseente jaoks - 8 silmust. lusikad
- röstitud mandlid - 1 tass
- suhkur - 3/4 tassi
- suured munad - 3 tükki
- kakao - 1/3 klaasist
- vaniljeekstraktiga - 1 teelusikatäis
- sool - 1/2 teelusikatäit
- mandli ekstrakt (valikuline) - 1/4 teelusikatäit
- küpsed pirnid - 3 tükki
- sidrun - 1/2 tükki
- õunelael - 2 tk lusikad
Kuumuta ahju 175-kraadini. Määrige küpsetusruum õliga, lükake maha. Köögikombainis segage mandleid ja suhkrut. Kasutage võid, mune, kakaod, vanilje, soola ja mandli ekstrakti. Segada kuni sujuvaks. Tainas asetage tainas ettevalmistatud kujule. Koorige ja viilutatud pirnid. Pühkige need sidruniga, et vältida värvimuutusi. Lükake šokolaaditooni viilud, et need mõnevõrra kattuksid. Küpseta 45-50 minutit. Laske vormil täielikult jahtuda. Kergelt kuumutage želeeti mikrolaineahjus või ahjus. Pintsli abil määrige pirnid õrnalt. Laske seista umbes 20 minutit. Kook vormitakse välja ja serveeritakse.
Portsjonid: 8