- paksu kondiitritooted - - maitse järgi
- kirsid - 6 tassi
- suhkur - 3/4 - 1 tass
- maisitärklis - 1/4 tassi
- sidrunimahl - 1/2 tükki
- sool - 1-2 tihend
- paks koor - 2 Art. lusikad
- Klaas: pulbristatud suhkur - 1 klaas
- piim või vesi - 1-2 Art. lusikad
1. Tõrva jahu on jagatud 2 osaks, rullige kummaski paksus ristkülikus, mähkige plastpakendisse ja asetage külmkapis vähemalt 1 tund. Kuumuta ahi ette 190 kraadini. Puhastage kirss luudest. Suures kausis ühendage kirsid, suhkur, tärklis, sidrunimahl ja sool. Asetage kõrvale 2. Kergelt leelal pinnal tõmmake üks osa tainas ristkülikusse, mille mõõtmed on 30x45 cm. Tehke seda kiiresti, et taine külm oleks. Protsessi saab külmikusse panna paar minutit, kui see pehmendab liiga kiiresti. Kui tainas kleepub pinnale, kasutage ekstra jaht. Paigaldage küpsetusnõusse üks taigna ristkülik. Vala kirsipuu ja asetage kõrvale. Kergelt lillulisel pinnal tõmmake järelejäänud tainast 27 x 40 cm suurune ristkülik ja asetage see täite tipu külge ja pange õrnalt servad koos taigna alumise kihiga. 3. Tõsta terve pinna. Määrige tainas kreemi või munade ja vee segu. Küpsetage kuni kuldse taina kooreni, kuni täitmine hakkab keema, 40 kuni 55 minutit. Kandke rest ja laske umbes 45 minutit jahtuda. 4. Kaussi segage pulbristatud suhkur ja piim (või vesi). Jään jahutatud pirukad ülevalt. Lõigake kook viiludeks ja serveerige soojas või toatemperatuuril.
Portsjonid: 10