- Õunatäidise jaoks: õunad - 220 grammi
- suhkur - 1/4 klaasist
- maisitärklis - 2 teelusikatäit
- Maapirn - 1/2 teelusikatäit
- Piserdamiseks: tumepruun suhkur - 1/3 tassi
- granuleeritud suhkur - 1/3 klaasist
- jahvatatud kaneel - 1 teelusikatäis
- Maapirn - 1/2 teelusikatäit
- sool - 1/8 teelusikatäit
- sulatatud või - 120 grammi
- jahu - 1 3/4 tassi
- Piima jaoks: hapukoor - 1/3 Cup
- muna - 1 tükk
- munakollane - 1 tükk
- vaniljeekstrakt - 2 teelusikatäit
- jahu - 1 klaas
- suhkur - 1/2 tassi
- soda - 1/2 teelusikatäit
- küpsetuspulber - 1/2 teelusikatäit
- sool - 1/4 teelusikatäit
- Või - 6 Art. lusikad
1. Soojendage ahi kuni 160 kraadi. Määrige ruudu küpsetusplaat. Täite valmistamiseks lõigake õun kuubikuteks. Sega suhkruga, maisitärklise ja ingveriga. Asetage kõrvale 2. Selleks, et valmistada puista, sule kaussi suleta suhkur, vürtsid ja sool sulatatud võid kuni sujuvaks. 3. Seejärel lisage jahu ja segage puust lusikaga. Mass peaks sarnanema tahke taignaga. Asetage kõrvale 4. Kooki valmistamiseks segage väike kauss hapukoort, muna, munakollast ja vaniljeekstraktist. Segistage segu jahu, suhkrut, sooda, küpsetuspulbrit ja soola. 5. Lisage võid, lõigatud 8 tükki ja lusikatäis hapusesegu, segades segisti keskmise kiirusega. Suurendage kiirust ja pühkige 30 sekundit. Lisage järelejäänud hapusesegu kahte partiisse, segades 20 sekundit pärast iga lisamist. Pange pool tassi tainas kõrvale. 6. Pange ülejäänud tainas küpsetusplaadile. Siledake spaatliga. 7. Pakkima välja. Seejärel pange reserveeritud taigus peal ja sillutage see täitmise peal. 8. Piserdage suhkru segu. Küpseta kook 45-55 minutit. Laske enne serveerimist täielikult jahtuda.
Portsjonid: 6-8