Piparkoogi maja Mitte midagi, mis loob pidulikku meeleolu nagu uusaasta piparkoogid. See protsess võib muutuda veelgi huvitavamaks kui uue aasta püha. Proovige lisada laste, tüdruksõbrannade, pere või sõprade kulinaarse meistriteose loomise protsessi. Ühise loomingul on meeldiv suhe ja see annab unustamatuid rõõmu ja laste rõõmu emotsioone. Ärge kartke vajalike koostisosade ja valmistamise ajaga. Koostisaineid korratakse, lisaks sellele piisab ka 2 maja jaoks piisava testiga, kuid kuna esimest korda võib osa maja põletada või murda, on parem kasutada just sellist kogust. Aja järgi - seda saab vähendada eelmisel päeval taigna, mastiksiga ja kartongkivide valmistamisega. Lisaks on kõik lihtsam kui tundub. Proovige ja vaata ise, selle väärt! Piparkoogimajade ettevalmistamiseks on soovitav varusid vormida või ise teha. Selle tegemiseks on vaja kartongist erinevaid jooni lõigata: hirved, jõulupuu, lumememm, väikesed mehed ja muidugi ka maja detailid. Minu maja oli selline: 2 külgakna pikk aknad - 19x8 cm, 2 külgpaneeli lühikesed kolmnurga all katusel - 13 (pikkus) x8 (keskmine kõrgus). Vaadake 2 ristkülikukujulist katust - 19x11 cm. Ja seista maja jaoks - 22x13 cm. kulinaarse ja arhitektuurilise loovuse poolest!
Koostis:- Marshmallow 100 g
- Suhkrupulber 150 g
- Maisitärklis 150 g
- Või 10 g
- Šokolaadi must 100 g
- 10 ml kreem
- Nisujahu 5 spl.
- Soda 1 tl.
- Nelkpulber 2 tl.
- Ingver kuiv 4 tl.
- Kaneeli maapähkel 2 spl. l
- Või 250 g
- Suhkur 300 g
- Piim 50 ml
- Honey 80g
- Suhkur 50g
- Vesi 20 ml
- Sidrunhape 3 g
- Sidrunimahl 14 ml
- Piimapulber 50 g
- Suhkrupulber 150 g
- Kefir 40 ml
- Maisitärklis 16 g
- Marshmallow 100 g
- Maisitärklis 150 g
- Või 10 g
- 10 ml kreem
- Suhkrupulber 150 g
- 1. etapp Piparkoogidesse maja valmistamiseks vajate nisujahu, võid, sooda, nelki, kaneeli, ingverit, suhkrut, piima, mett, vett ja sidrunhapet (karamellile), valget ja šokolaadimastikku.
- 2. samm. Külmake jahu, sooda ja maapähklid. Sega kõik põhjalikult.
- 3. samm Kastrulis üle keskmise kuumusega sulatage või, lisage suhkur, piim ja küpseta vähese kuumusega, segades, kuni suhkur lahustub. Eemaldage pann soojusest ja laske 15 minutit jahtuda. Lisage mee ja segage.
- 4. samm Lisage see segu kausse jahu ja segage tainas lusikaga.
- 5. samm. Seejärel katke tainas lõuendiga ja asetage külmkapis 2 tundi või üleöö.
- 6. samm. Võtke tainas külmkapist välja ja laske laualt läbi sõela sõelutud sõelutud eeljahvatatud jahu.
- 7. samm. Taigna läbimõõt on umbes 0,5 cm paksune. Nüüd vajame eelnevalt maja papist ja maastikust välja lõigatud (vt retsepti kirjeldus). Asetage papu vormid tainas ja lõigake see ettevaatlikult noaga.
- 8. samm Peaasi on näidata kujutlusvõimet. Maja võib olla ükskõik, ja aknad ei pruugi olla ümmargused.
- Etapp 9 Katke küpsetusplaat pärgamendipaberiga ja küpseta ahjus temperatuuril 180-200 ° C kuni kuldpruuniks 5-10 minutit.
- 10. samm Küpsetage seina maja all, ovalaare ümber umbes 22x13 cm.
- Samm 11 Maja detailid ja kaunistused tuleb jahutada. Vahepeal saate karamelli liimimiseks kokku panna.
- 12. samm Kastrulis valatakse suhkur, vesi ja sidrunhape, segatakse, keskmiselt keedetakse üle keskmise kuumusega, kaetakse ja keedetakse 5 minutit.
- Etapp 13 Siis segatakse aeg-ajalt keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Saate kontrollida valmisolekut, võttes proov lusikaga ja langetades seda külmas vees, kui mõne sekundi jooksul moodustub kõvasti läbipaistev karamell, on siirup valmis. See võtab 7-15 minutit. Seejärel katke ja jätkake maja liimimist.
- Etapp 14 Liimimist tuleb hoolikalt teha, sest kerge karamelliga põletamine on lihtne. Sa peaksid alustama külgedega ja seejärel kleepida. Selleks, et karamell ei külmutaks kastrulisse, peaks see olema kaanega kaetud.
- Etapp 15 Võimalus lõhedega akende jaoks Mulle meeldis rohkem.
- Samm 16 Kuigi karamell on külmunud, saate valmistada maastiku kaunistamiseks ariesit. Selleks on vaja kefiini, maisitärklist, pulbristatud suhkrut, piimapulbrit, sidrunimahlat.
- Samm 17 Sega kõik koostisosad segades kaussi ja sega seejärel kogu mass mikseriga 3-5 minutit. Glasuur on valmis.
- 18. samm: pannakse kondiitritoote kotti või tavalist ümbrisesse pakitud pakki ja maitsesta piparkooke oma maitse järgi. Lase kuivada 2 tundi.
- 19. samm Nüüd saad hakata maja kaunistama. Selleks võite kasutada aysing või mastiksit valget ja šokolaadit.
- Samm 20 Pärgamendipaberil hõõrutakse välja mastiks ja lõigatakse ristkülikutega nuga. See on katusekivi.
- Samm 21 Järgmisena kasutage hambaharja, et anda šokolaadiballidele plaatide või puidust tekstuur.
- Etapp 22 Nüüd lisage plaat katusele, surudes ülevalt. Võite ka ukse kinnitada niidiga.
- Samm 23 Jätkake kuni kogu katus on kaetud.
- Samm 24 Seejärel jätkake valge mastiksi väljapanekut. Tõmmake mastiks peeneks ja tehke lainelise nuga.
- Samm 25 Kui mastiksiks on kolbi, et teha dekoratiivseid elemente, näiteks lumehelvesid.
- Samm 26 Siis kaunista maja valge mastiksiga. Rõhutage aknad ja peidake porgandi ja porgandi segu kohti. Võite kinnitada kasutades ariesi või kondenseeritud piima.
- Samm 27 Spread piparkoogid ja raputada pulbristatud suhkru simuleeriv lumi. Piparkoogid on valmis.