Saidi loomine
Outdoor vaba aja veetmise ala, mängud ja grill võib nimetada "patio" (Hispaania "maja ilma katuse"). Siin saate näidata kogu kujutlusvõimalust projekti seisukohast, kuid konstruktsiooni on parem usaldada professionaalile. Ja me hoolitseme grilli asukoha eest.
Pöörake tähelepanu sellele, et ahju kohta valides peate arvestama. Esiteks pane struktuur erinevatest istutustest eemal. Teiseks uurige oma paikkonnas tuuletõusu. Kolmandaks, kui grillil on elektrilised osad, asetage see võimalikult elektrivõrgu lähedale. Võtke arvesse ka toote, nõude, kütuse ja vee lähedust.
Piirkond peaks olema sujuv, ilma kalleta. Asetage see maja lähedusse, kuid eemal põlevatest esemetest. Põrand on valmistatud sillutusplaatidest. Pange vihma kätte söögilaua süüa. Paigaldage kindel alus, seejärel paigaldage ahi.
Valime mööbli
Me mõtleme, mida mööbel vajab. Ent kõigepealt märkame, et peate hoolitsema mitte ainult mugavuse, vaid ka ohutuse eest (näiteks tulekahjude eest kaitsmise eest).
Plastikust on tugevus, kergus ja suur valik varjundeid. Kui selline mööbel on odav, siis see on vastupidi lühiajaline.
Väga ilus ja mugav vihmamantel, kuid see ei saa tänaval pikk. Eemaldage selline mööbel vahetult enne sündmust, kuna see võib rikneda kaste ja vihma eest.
Puidust mööbel on valmistatud erinevatest sortidest, mis võivad ühendada puidu ja malmi. Selle olukorra omandamiseks kontrollige selle lihvimise kvaliteeti, pragude olemasolu, kruvide materjali (parem roostevaba teras). Samuti peate teadma, kas seda raviti antiseptiga. Kõik see mõjutab teenimisaega!
Metallmööbel on tugev, kuid raske. Pehmendamaks massilisuse puudumist saab lisaaineid teistest materjalidest. Kui teie mööbel on valmistatud malmist, pikendage kasutusiga, krunt ja värvige seda.
Valige grill
Kõigepealt mõtle sellele, mida vajame: BBQ, grill või grill. Mõelge ka, kas seadme transportimise võime on oluline.
Kõige lihtsam grill on see, et see on kerge ja võib liikuda kõikjal. Puudused võivad ilmneda juhul, kui olete valinud hea metalli struktuuri.
Täna oli ka ühekordselt kasutatav polüetüleenist riidekapp koos vajalike seadmete komplektiga, kuid sellest ettevalmistusest ei saada oodatud muljet. Kogu komplekt sahtel, metallvõre, tugi.
Parem on valida malmist segujaam, sest see ei tooda temperatuuri ja see ei lagune kunagi. Mõned neist seadmetest on varustatud toru, tuhatoega ja retuuga. Pange tähele, et selline asi on statsionaarne seade!
Kaasaskantav grill on metallist võre, mille kaas, tuhatoos ja jalad. See võib olla emailitud, roostevaba teras, malm. Valige usaldusväärne malm, sest emaili saab koorida ja teras võib muutuda igavaks.
Grill, mida saab vedada, erineb grillist ainult selle poolest, et tal ei ole kaas. Märkused ja näpunäited langevad kokku ka grilliga.
Püsiv grill on ahi, mida saate igal stiilil valmistada. Selline põrand on kasulik, kuna see sisaldab seadmeid, mis hõlbustavad teie tööd. Küttepuude jaoks on riiv ja sülg, riiul ja toiduvalmistamise lauad.
Seadmed on:
Avatud. Sellised fookused sobivad saidile paigutamiseks. Kuid pöörake tähelepanu ahju katuse olemasolule või toru ülemmäära. Need lisad on vajalikud, et kaitsta ootamatu vihma eest.
Suletud Neid ahjusid saab paigutada vaatetornile, kuna need on varustatud täis suitsuga.
Sest kergendamiseks söega. Süsi või kivisüsi brikett on kõigis supermarketites. Lisaks võite osta spetsiaalse vedeliku või tahke süüte.
Söe ja puidu soojendamiseks. Selline ahi on varustatud spetsiaalse korviga küttepuude süütamiseks.
Kokkukäimine. Saate kõikjal asetada ja kanda. Pidage meeles, et paljudes nendes seadmetes saab kasutada juba kuumutatud söe, muidu teie abiline laguneb. Vigade eemaldamiseks lugege juhiseid hoolikalt.
Gaas või elektripliit. Suitsu pole. Kui vajate suitsu maitset, kasutage puitlaastusid. Ka see seade on hea, sest see sobib kasutamiseks igal ajal aastas.
Ümmargune või ristkülikukujuline. Siin on oluline, et ümmargune kuju võimaldab seadmel ühtlaselt soojeneda. Kuid ristkülikukujulist grillimist on lihtsam transportida.
Vali turvalisus
Liha Eksperdid soovitavad valmistada lahja sealiha. See on õrn ja kahjutu.
Marinade. Parim marinaad on vein või õlu, kuna see neutraliseerib kantserogeene ja ei tooda seda. Eriti kahjulik majonees, keefir. Adjika kahjustab inimesi, kellel on kõhuhaigused.
Leotage aega. Parim variant - 1, 5-2 tundi enamakattega, mis asetatakse külma.
Süsi. Vali kask või tamm. Võtame pakendi ilma kahjustamata. Ostame söe külalistele (GOST 24260-80).
Ained süütamiseks. Need käärimine on kahjulik, aga ka ajalehepaber. Vali valge paberi turvaline.
Kaugus söest kuni tassini. Kõrgus 25 cm. Vähendab kahjulike ainete mõju.
Grilli tüüp. Parim variant on elektriline või gaasiseade, mis ei võimalda kahjulike ainete moodustumist.
Õhuvärske menüü valimine
Meile meeldib traditsiooniline grill, kuid neil on nii palju nimesid, rahvusi, sorte! Püüame mõista vähemalt mõned neist saladustest!
Kui soovite anda oma nõusse tsitruse aroomi, piserdage soovitud koor söedel 5 minutit enne keetmist. Võite lisada erinevaid vürtse samal viisil.
Sellesse pakendisse on võimalik vürtse lisada fooliumiga.
Mida me võime valmistada?
Šašlik kebab alates lambaliha, sealiha, veiseliha, kana.
Vali liha rasvaga, sest rasv hakkab tühjenema ja anum muutub mahlakaks.
Huvitav on proovida: kanafilee või vorsti ja lillkapsa šašlõikavesi. Pelletid pottides, keedetud ahjus.
Rullid ja fileed: tursk, lõhe, heeringas, makrell, punane kala.
Roogid mereandidest.
Köögiviljad ja puuviljad.
Huvitav on proovida: kogu tomatid ja baklažaanid võlvitikides. Keedetud maisikoogid.
Juustu šašlõik kebab.
Erinevad pitsad.
Seened.
Marinade:
Sojakaste musta pipra ja sidrunimahlaga (punase kala jaoks);
Pidage meeles, et köögiviljadel ja lihas on erinevad temperatuurid ja küpsetusajad, nii et neid praetakse eraldi.
Hea puhata, sest nüüd teate, kuidas grillida korraldada!