Mustsõstra moos

On juba ammu teada, et must sõstar on tõeline vitamiinide ladu. See sisaldab neli korda rohkem askorbiinhapet kui sidrunil - see muudab marjad hädavajalikuks abistajaks ägedate hingamisteede ja külmetushaiguste ravimisel. Lisaks on sõstarikas palju kaaliumi, fosforit, rauda, ​​vitamiine B ja P, samuti karoteeni. On võimatu rääkimata selle taime puuviljade suurepärase maitse ja rikaste aroomidega. Selles artiklis nimetame mitmeid retsepte suurepäraseks raviks: mustast sõstrist moosist.

Jam-viis minutit

Selline toiduvalmistamise viis on hea, sest see nõuab minimaalset aega.

Koostisainete nimekiri:

• sõstar marjad - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 1,5 kg
• vesi - 1 klaas

Me valmistame delikatessi:

1. Must sõstardi viljad läbivad põhjalikult, eemaldades kõik ebavajalikud. Pärast seda valage marjad jämesoolde, loputage külma veega ja laske äravoolu läbi.
2. Korvite purgid ja moosikausid: steriliseerige neid hoolikalt ja laske need jahtuda.
3. Puhas emailitud mahutis asetage veega suhkur ja kuumutage ahjus, kuni siirup keeb ja jõuab ühtlaseks konsistentsiks.
4. Ärge eemaldage pannilt ahju, valage sõstrad sisse, keetke ja küpseta madalal kuumusel kuni 5 minutit.
5. Kuumad moosid valage purkidesse ja sulgege.

Mustsõstra moos

Talle vajab:

• sõstraõu - 1 kg
• vesi 0,5 liitrit
• suhkur - 1,2 kg

Küpsetamisprotsess:

1. Mine läbi, loputa ja kuivatage marjad. Pange need kastrulisse ja lisage vajalik kogus vett.
2. Asetage anum ahju ja oodake, kuni segu keedetakse.
3. Lülitage tule välja, valage suhkur segust ja segage, kuni suurem lahustub.
4. Seejärel küpseta ravima umbes poole tunni jooksul aeglasel tulel, unustamata moosi segada.
5. Kui 30 minutit on möödas, suurendage põleti intensiivsust ja keetke veel 10 minutit. See on vajalik selleks, et liigne vedelik aurustuks ja mass pakseneks.
6. Valage moosid eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja sulguge.

Söökide valmistamise retsept ilma toiduvalmistamiseta

Koostis:

• suhkur - 1,5 kg
• sõstar - 1 kg
• oranž - 1 tk

Tegevuste järjestus:

1. Oranž tuleb põhjalikult loputada, lõigata koos kooriku mitme osaga, volditud segistisse ja hakitud. Samal eesmärgil võite kasutada tavalist lihajahu.
2. Lõigake sõstradi sõstrad ja loputage need ja segage neid samamoodi nagu oranž.
3. Kombineerige mõlemat liiki kartulipuder ühes konteineris, lisage sellele suhkur, segage ja laske infundeerida toatemperatuuril mitu tundi. Jahu segatakse perioodiliselt, kuni suhkrukristallid lahustuvad.
4. Seejärel valage segu eelnevalt ettevalmistatud purkidesse, kaetakse kaanedega ja hoitakse külmas kohas, näiteks külmkapis.

Sel viisil valmistatud delikatess jääb kogu aasta vältel ideaalselt püsima ja selle peamine eelis on selle erakordne kasu. Selles moos hoitakse kõiki vitamiine ja kasulikke aineid, sest see ei võimalda kuumtöödelda.

Kasulikke näpunäiteid

1. Selleks, et anda magusus ebaharilikule esialgsele maitsele, võite segada mitut liiki marju, näiteks sõstrale lisada vaarikaid või karusmi.
2. Kui te ei soovi, et puuviljad kortsuksid toiduvalmistamisprotsessi, lase need eelnevalt 1-2 minutiks keevasse vette.
3. Verdumademel on võime suurendada vere hüübivust, mistõttu tromboflebiidiga inimestel ei ole soovitav seda kasutada.

Loodame, et meie retseptid ja näpunäited aitavad teil valmistada kasulikku ja maitsvat toitu, mis on külalistele ja leibkonnaliikmetele suurepärane teema.