Nisu ja värv: mustade ja punaste sõstradest valmistatud moosekreemid

Kas soovite unustada külma ja gripi igaveseks? Seejärel kindlasti õpime veini moosist - must või punane. Seda hämmastavat marju peetakse meie laiuskraadide taimede hulgas vitamiini sisuliseks meisteriks ja see on hapu sidruniga suurepärane aseaine. Tõsi, ainult väga küpsed sõstrad erinevad magususest, millest saadakse kõige maitsvam moos. Kas sulle ei meeldi moosid? Seejärel valmistada sarapuu pakkumisega moosist, marli või kondiitritest. Või lihtsalt hõõruge toores marja suhkruga segistis ja rullige talvel. Mõnes neist valikutest on sõstar hea, ja saate nautida kasulikku ja maitsvat toitu.

Punase sõprade jam - samm-sammult retsept

Värsked sõstradest pärinev aroomikastmed on väga ilus, maitsev ja lihtne magustoit. Kui te nõuetekohaselt säilitate koostisainete valemit ja proportsioone, siis ei vaja see moos želatiini. Võite valmistada külmutatud marjadest moosi, kuid parem on värskeid kasutada - neis on rohkem mahla, nimelt see on vaja punase sõstarakese moodustumist.

Vajalikud koostisosad:

• punane sõstar - 2-3 kg
• suhkur - 2-3 kg

Järk-järguline juhendamine:

1. Minu marjad puhastame sulgedest.

   Märkusele! Kui marjad pole väga tolmunud ja määrdunud, ei pea neid pesta. Kui peske, kohe asetage puuviljad kuiva puhta rätikuga, et need kuivaksid. Joogis pole vaja lisavedelikku, muidu ei ole see õige želeesarnase konsistentsiga.

2. Me lihvime marjad segistiga või laseksime selle läbi lihumaja.
3. Suruge mahl välja. Selleks võtame tükk marli, levitame sõstrapüree keskel, mäepime kahte serva keskmesse ja keerake need kimpudesse. Nüüd ühendame kimbud kokku - need väänavad. Jätka keerdumist samas suunas, kergelt vajutades marju marju. Selle meetodiga pigistamine marli ei avane kõige ebasobivamal hetkel ja mahl ei saa nahad ja seemned.
4. Valage mahl paksu põhjaga kastrulisse ja lisage suhkur segades. Keeda keema. Kui oled küpsetanud sõstrajoodist kõrgrõhu mitmemõõtmelisena, piisab siirupi küpsetamisest 10 minutit. Tavalises kastrulis kulub pool tundi.
5. Seejärel võib moosid purustada ja säilitada ladustamiseks.

Tähelepanu palun! Ärge muretsege, kui konsistents on rohkem vedel kui oodatud. Jam paaril päeval tingimata paksub.

Punane külmutatud sõstar, viinamarjavirre "viie minutiga" - samm-sammult retsept

Kanafilee on väga kiire, nii et kohe pärast saagikoristamist muutub see moosiks. Alternatiivne väljund on külm. Sellest retseptist saate teada, kuidas moosi külmutatud sõstaralt - must või punane. Aga pidage meeles, et esimene on keetmine kauem, sest sellel on kõva nahk.

Vajalikud koostisosad:

• külmutatud marjad - 1,5 kg
• suhkur - 1 kg

Järk-järguline juhendamine:

1. Külmutatud marjad jätavad suhkruga magama ja lasevad sulaks.
2. Valime keedukonteinerisse ja viime keemiseni.
3. Seejärel lase segu veidi jahtuda ja keeda uuesti.
4. Pange kuuma marmor steriliseeritud purgidesse ja sulgeme.

Punase sõpradega moos piparmündiga - samm-sammult retsept kodus

Valmistada originaal sõrestikust moos piparmündiga on väga lihtne. Selles retseptis lisatakse piparmündi kasulikkust rahapajas olevatele eelistele oma antibakteriaalse ja rahustava toimega. Meie puhul retsepti "rosina" rollis toimib isegi piparmündi ja selle alkohoolset Tinktuura, mida saab osta ühes apteekis. Sõltuvalt maitse eelistustest lisage see valmis valmistatud moosile. Näiteks pesupesemiste hõlpsa olemasolu tagajärjed annavad 5-6 tilka Tinktuura ja rohkem väljendunud maitse ja maitse - 10-15 tilka.

Vajalikud koostisosad:

• punane sõstar - 3 kg
• suhkur - 5 kg
• vesi - 3 tassi
• võlujooks

Järk-järguline juhendamine:

1. Kõigepealt küpseta siirupit: kombineeri vesi suhkruga ja keedetakse.
2. Pange marjad keedavasse siirupisse ja küpseta 5-10 minutit. Kui kasutate mustad puuviljad, siis peaks küpsetamise aega pikendama 15-20 minutiga.
3. Kui moos on valmis, lisage oma maitse eelistustele vastav piparmündiin.

"Royal" mustsõstra moos - samm-sammult retsept

Sellest retseptist saate teada, kuidas moosit aroomikastest ja suudetest marjast sõstarist valmistada. Selle retsepti kohaselt oli moos valmistatud rabudest, kuid meie puhul kohandati see mustsõstrale. Delikatess ilmub väga ilusalt - läbipaistvas sinises koos kerge roosa varjundiga. Marjad on üks kuni üks, kõik on terved. Tänu punktsioonidele siirup tungib sinepi ja seest saab magus.

"Royal" moosi saab kasutada nii puhas vormis kui ka küpsetamiseks. Näiteks sobib see suurepäraselt sõstrapärmidele või pannkookide kujundamiseks.

Vajalikud koostisosad:

• must sõstar - 1,5 kg
• suhkur - 2 kg
• vesi - 2 tassi

Järk-järguline juhendamine:

1. Iga marja läbistatakse nõelaga. Kui sõstar on suur, siis see protseduur ei kesta kauem kui pool tundi, kuid moosid näevad uimastamist - kõik korintamad jäävad vigastamata.
2. Sulgege siirup vastavalt tavalisele retseptile: suhkur lahjendatakse veega ja keedetakse.
3. Seejärel jahutage see toatemperatuurini ja alles siis valage marja.
4. Segu keedetakse uuesti keemiseni ja eemaldatakse koheselt plaat.
5. Valime delikatessi pankadele ja salvestage see jahedas kohas.

Kanafilee joogipulber - samm-sammult retsept

Mitte ainult marjadest ja puuviljadest, ettevõtlikud koduperenaistel õnnestub moosid, aga ka köögiviljadest ja maitsetaimedest. Jams kabatšokkidest, kõrvitsadest, võilillast "kallis" ... Kõik need kulinaarseimad rõõmud juba ammu kuulmistest. Kuid retsepti sõpradega joogiga porgandite kohta ilmus hiljuti ja mitte kõigil armukestega oli aega seda proovida. Seetõttu soovitame kindlasti kasutada relvade retsepti ja hämmasta oma külalisi ebatavalise kombinatsiooni ja erksa maitsega!

Vajalikud koostisosad:

• must sõstar - 1 kg
• porgand - 0,5 kg
• suhkur 1 kg

Järk-järguline juhendamine:

1. Porgandid puhastatakse ja hõõrutakse peeneks riiviks. Kui kasutate köögikombainit, saate seda lihtsalt lihvida. Džemmis pole täiesti oluline, millised porgandi viilud on, peamine on see, et toiduvalmistamisel annab hea mahla.
2. Kanafilee pestakse ja kuivatatakse.
3. Laiali pandud porgandid ja marjad, magama suhkruga (ärge segage!) Ja laske seista mitu tundi, et koostisained annaksid mahla.
4. Küpsetage segu vähese kuumusega 30-40 minutit, aeg-ajalt segades.
5. Valmis joog pudelisse pandud ja ootab külalisi. Veenduge, et nad ei tea kunagi, mida te neid nii maitse järgi kohtlete.

Mitmesugused punased ja mustad sõstrad - järk-järgult retsept

Juhtitakse, et mustad sõstrad ühest põõsast marjad on väga väikesed, isegi piima puruks ja punaseks samamoodi. Ei seal ega siin! Sellisel juhul võite punase sõstari mustaks segada. Sellistest moosist ei satu kannatust ja saate suurepärase valikuvõimaluse.

Vajalikud koostisosad:

• punased ja mustad sõstrad - 1 kg
• suhkur - 800 gr
• vesi - 1 klaas

Järk-järguline juhendamine:

1. Minu marjad segatakse kokku. Leota kastrulisse ja kaetakse suhkruga.
2. Lisame vett ja pane see tulele. Pärast keetmist tuleb kohe välja lülitada ja lasta jahtuda. Parim variant, kui te võtate järgmise päeva pärast joogi edasist ettevalmistamist ja marjad seisavad kogu öö. Kui see ei ole võimalik, siis laske sõstrale jooma vähemalt 4-5 tundi.
3. Jahutage moos keema ja küpseta 25-30 minutit. Valmisolekut kontrollib "vanaema" meetod: tilguti väikest siirupit lusikaga alustassil ja kui see ei levi, siis on jam saavutanud soovitud konsistentsi ja on aeg seda plaadilt eemaldada.
4. Valmis valmistatud erinevad pudelid purkides. Suhkrust saab suhkrut kergelt puista. Suhkur moodustab kooriku, tänu millele suhkrut saab täiesti konserveerituks, isegi kui teil on kuskilt retseptist loobutud ja ei ole arvanud proportsioonidega.

Punase sõpradega moos mandlitega ja tšilliga - samm-sammult video retsept