Kreeka pähklite ja seente salat
Vajalikud koostisosad:
- Kreeka pähklid - 0,5 tassi
- kanafilee - 400 g
- seente šampinjonid - 300 g
- munad - 4 tk
- sibul - 2 tk
- juust - 150 g
- majonees - 200 g
- vürtsid maitse järgi
Valmistamismeetod:
- lõigata sibul kuubikuteks, praadida taimeõlis kuni kuldne;
- kastke kana ja munad väikesteks tükkideks;
- šampinjonid lõigatakse õhukesteks plaatideks;
- lihvima kreeka pähkleid;
- segada kõik koostisosad, hõõruda peeneks riiveseks juustuks, vürtsidele ja maitsestada majoneesiga.
Soovi korral võib kana liha asendada suitsutatud sinkiga.
Väga vürtsikas salat kreeka pähklitega ja baklažaanidega. Tema aroom ja nõrk konsistents meeldivad absoluutselt kõigile.
Vajalikud koostisosad:
- kreeka pähklid - 200 g
- baklažaan - 220 g
- hapukoort - 3 spl. l
- rohelised
- küüslauk
- sool
Valmistamismeetod:
- lõigake baklazaan siledateks tükkideks;
- podvyahte neid ahjus 15 minutit;
- Sega baklazaani viilud, purustatud pähklid, rohelised ja hapukoor.
Kreeka pähklite ja puuviljade salat
- vajalikud koostisained:
- kreeka pähklid - 200 g
- ploomid - 200 g
- keedetud kana - 300 g
- sibul - 1 tk
- õun - 2 tk
- keedetud munad - 3 tükki
- juust rasva -150 g
Valmistamismeetod:
- keedetud kanaliha pannakse välja esimene ruut kujuline kiht, määrimine majoneesiga;
- tükeldatud sibul ja vala keeva veega, leotage see mõni minut ja tühjendage vesi;
- Kastke sibul kana ja rasvakihiga majoneesiga;
- koor õuna, hõõruge riivist ja asetage see kolmandasse kihti;
- Keetke kõva keedetud mune. Osa valku jäetakse ornamentideks ja ülejäänud munad lisatakse salatile;
- lõigake ploome ja asetage need munakihiks;
- riivat juustu peenele riivile ja puista see peal;
- Kreeka pähkleid tuleb pulbrita ja neid piserdada salati külgedega;
- Kaunista salat maitsetaimedega ja valkudega.
Kreeka pähklite salatidel on mitmeid eeliseid. Neid on võimalik pikka aega säilitada, seega on need ideaalsed uustulnukate jaoks, kui keedetud toidud söövad paaripüha.