- Must sõstar - 1 kilogramm
- Vesi - 2-3 klaasi
- Suhkur - 1,3 kilogrammi
Magus ja hapukas mustsõstra moos sageli meenutab želeed. Ma kasutan seda mitte ainult magustoidu jaoks, vaid teenin seda ka hallitusjuustuga. Sõrmed lakuvad! Minu toiduvalmistamise retsept on üks samm, nii et aeg läheb ainult marjade puhastamiseks ja lasta neil suhkrusiirupiga õlitada. Musta sõstali moosi - lihtsalt. Te peaksite järgima järgmisi samme, mille üritasin maalida nii üksikasjalikult kui võimalik. Niisiis, kuidas teha mustikõstme moosi, räägin: 1. Marjad pesta, puhastatakse, lõigake viljapuud. Kuivatage, jätke koorekandjasse või paigaldage köögirätikule. Ma kasutan paksu paberrätikut, ümbritseb seda mitmel kihil. 2. Siirupit keedetakse veest ja suhkrust. Selleks vala suhkur suhkrust, segada, panna aeglaselt tulekahju. Segage pidevalt, kuni suhkur lahustub ja siirup muutub valguseks. 3. Kui siirup keeb, pane see marjadesse. Ärge segage, kuid raputage neid vedelikku. Eemaldage kuumusest ja laske seista 5-6 tundi. 4. Kui sooritatakse kuus tundi, tagastab siirup marjad tulega, küpseta kuni valmis. Ärge unustage vaht eemaldada! Valmistatud moos on õline. 5. Valage steriliseeritud purkidesse ja rulli nagu tavaliselt. Hoida jahedas kohas. See moos ei ole pressitud. Õnne!
Portsjonid: 10