- Türgi (eskaloppe) - 4 tk
- Küpsetatud küpsised - 7 tk lusikad
- Kana muna - 1 tükk
- Paprika magus - 1 tl
- Küüslauk - 1 teelusikatäis
- Sool - - maitsta
- Must pipar - - maitse järgi
- Või - 30 grammi
Kausis purustame muna, lisame ka soola ja vürtse. Kaitske kahvliga hästi. Priestis sulatagu tükk võid. Me hoolikalt suppuge eskaloppe ettevalmistatud segusse. Siis panime eskalepid riivarasvasse. Pärast pagaritamist paneme eskaloppe kuumale praepannile. Prae umbes 5 minutit ühel küljel, siis keerata - ja sama teisel küljel. Eskapopid on valmis. Serveeri oma lemmik pooltoiduga ja salatiga. Hea söömine!
Portsjonid: 4