- Jahu - 1,25 tassi (biskviidile)
- Kakaopulber - 1 tass
- Küpsetuspulber - 2 tl
- Sool - 2 pinch
- Munad - 8 tükki
- Suhkur - 1,5 tassi
- Või - 4 eset. lusikad
- Tugev kohv - 1 tass
- Konjak - 1/3 tassi
- Piimakokolaad - 400 grammi (koore jaoks)
- Kreem - 3 tassi
- Vaniljeekstrakt - 1 tl
Šokolaadipuu koogi retsept on piisavalt pikk, kuid mitte midagi väga keerulist, kui sa saad aru, ei. Niisiis, ma ütlen teile, kuidas valmistada šokolaadikiht kooki: 1. Kuumuta ahju 190 kraadini. 2. Valage jahu, kakao, küpsetuspulber ja sool sügavasse kaussi. Segage hästi. 3. Võtke munad 2 minuti jooksul segisti suurt kiirust eraldi. Seejärel alustage järk-järgult suhkrut, jätkates suurel kiirusel kuni pehmed piigid. 4. Lisage peenest munadest pool kuiva segu. Segage hoolikalt. Lisage sulatatud võid, segage uuesti hästi. Seejärel lisa ülejäänud kuivsegud ja segage ettevaatlikult. 5. Jagage saadud tainas võrdsetesse osadesse ja viige koogid küpsetamiseks ettevalmistatud vormidesse. Küpsetage seda 18-20 minutit 190 kraadi juures enne kuiva hambaorka. Lõppenud küpsised väljuvad ahjust ja jahutatakse toatemperatuurini. 6. Nüüd valmistage kreem ette. Šokolaadi tükid peaksid olema veevannis sulanud, kuni moodustub ühtlane kreemjas mass. Kuumas šokolaadist eemaldatakse kuumusest, lastakse jahtuda toatemperatuurini, seejärel lisatakse sellele kreemi, vanilli ekstrakti ja segatakse segistiga. Saadud kreem tuleb panna külmkapis paariks tunniks. 7. Nii et küpsised on valmis, koor on valmis - hakkame kooki kokku panema. Küpsised peaksid olema sama kuju ja suurusega, peate lihast saama. Suures toiduparkis küpsetamiseks ettevalmistatud paber pannakse välja esimene küpsise kiht. Kasutades harja, leotage biskviit konjakiga ja kohviga. Siis paneme seda šokolaadikreemiga, levitame seda ühtlaselt kogu kooki pinnale. Korrake seda protseduuri, kuni küpsised on otsas. Ülemine peaks olema šokolaadikreemikahvel (ilu jaoks saate teha kahte värvi koort - piimast ja valgest šokolaadist, ja valge šokolaadi koorekatega topeltkiht nagu fotol). 8. Kogutud šokolaadikiht kook saadetakse külmkappi paariks tunniks, seejärel saab seda serveerida. Õnn kaasa toiduvalmistamisel! ;)
Portsjonid: 12