Šokolaadi ja vee kreemi pakun, et püüan teha väga huvitavat šokolaadikreemi. Kogu selle koore esiletõst on see, et kreem sisaldab ainult šokolaadit ja vett, mis tavalistes tingimustes püüab üksteist teise välja tõmmata. Ja kreemi valmistamise ajal ühendatakse need ja segatakse. Sellises kreemis võib sisaldada ainult šokolaadi ja vett. Ja võite osa veest asendada veini, konjakiga, likööri ja siis muutub kreem veelgi lõhnavamaks. Pidage meeles ainult üks väga oluline tingimus - iga 100 grammi šokolaadi peaks sobima täpselt 89 milliliitrit vedelikku. Šokolaadi tuleb võtta ilma täiteaineta, mustad, väga kõrge kvaliteediga ja siis peab selline kreem tingimata ilmuma!
Koostis:- Šokolaadi must 200 g
- Vesi 128 ml
- Konjak 50 ml
- 1. samm Šokolaadikreemi valmistamiseks vajame must šokolaad, vesi, konjak.
- 2. samm Ühendage šokolaad ja vesi.
- 3. samm Sulata šokolaad veega vannis veega.
- 4. samm. Jahutage sulatatud šokolaad. Lisa konjak. Aseta šokolaadimasin 1 tund külmikusse.
- Etapp 5 Eemaldage šokolaadimasin külmkapist.
- 6. samm ja hakake kohe šokolaadimassi piitsutama. Mõni minut piitsumist šokolaadimassi pakseneb.
- 7. samm Koor on valmis. See kreem sobib suurepäraselt vahekihtide kookidele!