- Sibul - 1 tükk
- Kana Maks - 700 grammi
- Sea soola - 0,5 teelusikatäit
- Konjak - 30 milliliitrit
- Või - 150 grammi
- Kreem - 50 milliliitrit
- Maapähklid - 0,5 tl
1. Kõigepealt voolavas vees peseme kana maksu põhjalikult, eemaldage kõik veenid ja seejärel kuivatame selle hästi. Lõika see viiludeks. Kuumutage või pannil ja asetage maksa sinna. 2. Praege maks, kuni see on helepruun värvi. Seejärel lisage veidi konjakit ja küpseta veel kaks või kolm minutit. Nüüd lisa pipar ja sool maitse järgi. 3. Puhastage sibul ja lõigake see suvalisteks tükkideks. Võtame eraldi praepana ja pange see kergelt (see peaks saama kuldse värvi). 4. Nüüd keerake lihvimismasinat maksa, võid ja sibulat (selleks võite kasutada segisti). Lisage kreemi ja segage hästi. Me peaksime saama homogeense massi. 5. Andke oma pasta õigele kuju ja jahutage seda. Me kaunistame võiga.
Portsjonid: 20