Tula piparkoogi Tula koogi ettevalmistamine on juba pikka aega olnud riigi relvajõudude sümboliks, see on ainult vene keel, emakeelena, midagi muud, mis muudab maja saltsemaks ja teepidu on unustamatu. Küpsetamise protsess annab sulle rõõmu. See on väga iidne delikaatsus, paljud koogid olid seotud kookidega, neile anti üksteisele pühade jaoks. See traditsioon on täna oluline, mulle meeldib anda piparkooke, et sulgeda inimesed jõuluvana, lastepuhkuseks ja uusaastaks. Selle järgi, millist puhkust ma küpsetan, on kook sõltuv selle kujust. Minu retseptis näitan teile mitmeid keemiliste piparmuttide variante. Pikka aega olen unistanud jookide trükkimiseks plaadi, kuid kahjuks ma ei suuda kaptenit leida, kuid ma ei lakka lootust.
Koostis:- Nisujahu 3 spl.
- Munad kana 2 tk.
- Suhkur 1 spl.
- Või 125 g
- Soda 1 tl.
- Kaneeli maapähklid 1 spl. l
- Honey 5 spl. l
- Marmelaad 200 g
- Suhkru pulber 5 spl. l
- Piim 2 spl. l
- 1. samm Valmistada toitu: jahu, mune, suhkrut, võid, piima ja vürtse. Marmelaadi ma kasutan ploomi kodu ettevalmistamine tihe, mee loomulik.
- 2. samm Katkesta kaneeli kleit ja asetage see veskisse, see peab olema maapinnal.
- 3. samm Murdke munad kaussi, lisage suhkur ja mett.
- 4. samm Sega kõik sisse ja lisage kaneel.
- 5. etapp Segage ja lisage õli.
- 6. aste Pange segu auruvanni. Segaime, kuni suhkur täielikult lahustub.
- 7. samm. Lisage kiirkülmutatud sooda teelusikatäit, segu muutub vahuks, eemaldage kohe tuli ja lisage veidi jahu, laske segul veidi jahtuda, muidu võtab see palju jahu ja porgandid muutuvad jäigaks.
- 8. etapp Kergelt jahutatud segus lisatakse järelejäänud jahu ja segatakse tainas. Jah võib veidi kaotada, taigna ei tohiks liiga kõvaks jääda.
- 9. etapp Valmis testida 10 minutit peatuda ja seda saab välja tõmmata.
- 10. samm Marmelaadist eemaldatakse väike süda ja katse läbib suur kontuurjoon.
- 11. samm Pange marmelaad keskele.
- Samm 12 Sulgege taigna kiht, lõigake südame kuju. Veel teelusikatäis serva välja.
- Samm 13 Teeme veel ühe ristkülikukujulise porgandi.
- Samm 14 Teeme veel ühe piparkoogi vooru, suruge kahvliharude hammastega serva. Me panime piparkooke kuuma ahjus ja küpsetage 15-20 minutit temperatuuril 180 ° C.
- Samm 15 Glasuuri keetmine. Segage 5 supilusikatäit pulbristatud suhkrut ja 2 spl piima.
- Samm 16 Kuumutage keetmiseks ja keetke umbes 4 minutit.
- Samm 17 Oluline on katta piparkooke kuuma glasuuriga.
- 18. samm Jahutage piparkooke. Nüüd saate nautida porgandi maitset ja aroomi teega, kohvi või piimaga. Hea söömine!