Kui oled selliseid maitsvaid eksootilisi vilju nagu kiivid, siis need retseptid on teie jaoks. "Hiina karusmarjas" - nii tihti nimetatakse seda hämmastavat vilja inimestel. 3 retsepti kõige maitsvad koogid, kus kiivid on üks peamistest koostisosadest. Selliseid ilusaid ja maitsvaid roogasid saab valmistada üheks peretöötaja õhtusöögiks või võõraste külalistega üllatada.
Külm kook kiiviga
Te vajate järgmisi tooteid:
- 6 tk Kiwi
- biskviit leib - 175 gr.
- 150 gr pehme, sulatatud või
- rasvkoore - 500 ml.
- 150 gr purustatud pähklid mandlidest
- vanilje suhkur - 1 pakk
- 1 teelusikatäis vale. pulbristatud suhkur
- glasuur - 125 gr. suhkur
- värsked kollased - 3 tk.
- veidi praetud mandleid
Küpsetamisprotsess:
1. Paigaldage küpsised kotti ja raputage need rulliga pinustikku. Seejärel võtke ümmarguse hallituse sügavkülmutatud küpsetusplaat ja jagage umbes pool saadud küpsisetükkidest.
2. Eraldatud kausis hõõruge hoolikalt või, lisage suhkur glasuurile, 250 ml koort, munakollasi, vanilje suhkrut ja jahvatatud mandleid. Kõik segatakse hästi.
3. Võtke 3 kiivist, koorige ja lõigake väikeste kuubikuteks. Sega kiivid keedetud kreemja-mandlipastaga.
4. Nüüd pane see kogu see segu kiiviga oma purustatud küpsise pinnale. Pange ülejäänud küpsiste kübetust ülevalt. Sulgege kleepuv kuju kaanega ja asetage külmkapis 6 tunniks.
5. Pärast õige aja möödumist eemaldage vorm ja viige saadud toon roogi. Ülejäänud 3 tk. Kihid lõigatakse ringidesse ja kaunistan need kogu kooki pinnale.
6. Need rasvakesed, mis jäid (250 ml) koos suhkrupulbriga, et saada paks koort. Kaunista oma kooki küpsetisüstlaga. Küpsetatud küpsiste kook puista röstitud mandleid.
Kook kiiviga ja mustaga
Te vajate järgmisi koostisosi:
- 6 kiivitükki
- kodujuust - 0,5 kg
- 1 muna
- rasvkoore - 750 ml
- 3 värsket kollasest kärbsest
- Nisujahu - 125 gr.
- 175 gr pulbristatud suhkur
- tavalise soola näputäis
- 750 gr või
- želatiin - 4 teed. lusikad
- 1 teelusikatäis sidrunikoore lusikas
- kahe sidruni mahl
- oranž või mõni muu vedelik - 80 gr.
Küpsetamisprotsess:
1. etapp. Kook valmistatakse tainas
Nõusse siirduge jahu ja tehke süvend keskele. Selles süvendamisel valage sidrunimängu ja soola, valage toores muna. Või või väikeste tükkidega ja lisage jahu. Viige see kõik sujuvalt välja ja asetage külmkapis pooleks tunniks.
Pärast õige aja möödumist võtke tainas ära ja asetage see ümmarguse pannile, mis sisaldab mittesisaldavat katet diameetriga 24-26 cm. Asetage vorm, mis on soojendatud 200 ° C-le ja küpseta 17-20 minutit.
2. etapp. Värske toiduvalmistamine
Esiteks on želatiin 10 minutit külmunud veetorus leotada. Kell 4 teed. Želatiini lusikad vajavad umbes 2 teelusikatäit. lusikad veest.
Kodujuur hõõruda ülejäänud 150 gr. pulbristatud suhkrut. Siis lisage see mahl, pigistatakse sidrunitest ja värskest kollasest.
Ärge lõpetage segamist, kuumutage želatiini, nii et absoluutselt kõik tükid lahustuvad ja valage see oma kodujuustu ja sidruni massi. Laske mass jahtuda, seejärel valage see eelnevalt vahustatud koore ja vedelikku.
3. etapp. Valmis kook
Selle aja jooksul küpsetatakse kook ahjust välja ja pannakse laia toitu. Kooki peal asetatakse ühtlane keedetud asju. Nii et see ei leviks, on soovitav võtta kauss kõrgete servadega. Eemaldage kook külmkapis 6 tundi.
Kui saate kooki külmkapist, kaunista kogu kiht kiivi viiludega.
Kiwi käsnkook
- kiivid - 3 tk.
- 5 munakollast ja valku (eraldi)
- kallis - 200 g.
- 200 gr nisujahu
- Küpsetuspulber - 2 teelusikatäit. lusikad
- 750 ml paksune koor
- vanilli suhkur - 1 kotike
- 2 teed. supilusikatäit suhkrupulbrit
- Kreemjas. pehmendatud õli - 1 laud. vale.
- purustatud pistaatsiapähklid
Küpsetamisprotsess:
1. samm. Küpsise valmistamine
Munakollased koos koorega massiga segistiga mesi piitsa. Eraldi kaussi peksid munavalged nii, et saadakse paks ja paks vaht.
Mesilastele jämedatele jämetele lisage jahu ja küpsetuspulber, segage homogeenset massi ja sisestage järk-järgult vahukad valgud ja segage kõike. Viimasel korral lisage tainasse koore sulatatud võid ja segage kõik monotoonsesse olekusse.
Sügavale ümmarguse küpsetusnõu põhjale asetage õlitatud paber ja asetage sellest saadud tainas. Küpsetage kooki eelnevalt kuumutatavale temperatuurile 180 ° C 25-30 minutit. Kui kook on valmis, kohe eemaldage see vormist, laske jahtuda ja seejärel lõigake saadud küpsised kolmeks võrdseks kihiks.
2. etapp. Värske toiduvalmistamine
Valage rasvkook sügavasse kaussi ja hakake segisti segama 30 sekundit, seejärel lisage vanilli suhkur ja suhkur. Võtke kõik, kuni mass muutub väga paksuks ja tihedaks. Puhastage viilud ringides umbes 3 mm paksusega.
3. samm. "Koondage" kook
Võtke esimene küpsise kiht, asetage see nõusse ja asetage 4 tl värskelt küpsetatud koorekreemi. Koori peal pannakse paar kiivi viilud. Kata see kõik koos teise kihi küpsisega ja jälle sama. Top värskelt panna kolmas kiht biskviit ja valage kogu saadud kook ülejäänud kreemjas koor.
Küpsetatud süstla abil tehke potti kaunistused. Peale selle piserdage oma loomingut tükeldatud pistaatsiapähklitega ja kaunetagu kiivi viiludeks.
Käsnkook on valmis!