- Vesi - 70 milliliitrit
- Või - 50 grammi
- Sool - 1 teelusikatäis
- Jahu - 120 grammi
- Muna - 3 tk
- Pähklid - 50 grammi
- Šokolaad - 60 g (glasuur)
- Või - 30 grammi (glasuur)
- Konjak - 1 tl (glasuur)
- Suhkur - 50 g (glasuur)
1. Pruulitud taigna valmistamiseks valage nõud rohtu. Pange seal õli, sool ja keetke. Lisage jahu ja eemaldage kuumusest. Segage, kuni saadakse ühtlane mass. 2. Nüüd võtame pähklid. Soovitav on vabastada need nahast. Nahad kipuvad olema kibedad. Täida pähklid mõneks minutiks keeva veega. Seejärel tõmmake nahk nuga kokku ja see eemaldatakse. Pähklid kuivad ja karbonaad. 3. Katse aluseks on pisut jahtunud. Sõida see üheks munaks ja segage hästi. Seejärel valage pähklid tainasse ja segage uuesti. 4. Küpsetusplaadil asetage pärgamend ja pane taigna pallid kondiitritoote kotti või magustoidu lusikaga. 5. Temperatuuril 180 kraadi küpsised küpsetada 20-25 minutit. Kuna küpsis peaks kuivama, vähendage küpsetamist ahjus 70 kraadini ja hoidke küpsiseid selles veel 30 minutit. 6. Vesivannis sulgege šokolaad, või, konjak ja suhkur. Haara maksa hammaspiimaga ja laske seda glasuuris. Küpsis on valmis. Hoidke küpsiseid külmkapis.
Portsjonid: 6-8