Täidisega sealiha

1. Pange küüslauk ja oliivid segistisse. Kogu see visk, kuni sa saad. Koostis:

• Oliiviõli - 40 milliliitrit
• Sealiha sisefilee - 500 grammi
• Küüslauk - 2 tk
• Parma sink - 70 grammi
• Mustad oliivid - 100 grammi

Juhised

1. Pange küüslauk ja oliivid segistisse. Vahusta see kõik, kuni saadakse homogeenne mass. 2. Nüüd võtke sealiha sisefilee ja lõigake see. Lõikamine on vajalik, mitte selle lõpuks, et seda saaks kasutada. Lõika tuleb teha ka küljelt nutriaga. 3. Siis peame täitma õõnsuse valmistatud täidisega. 4. Kui liha täidetakse täidisega, tuleb see pakendada hamba triibuga. Seda tuleks teha nii, et riba pisut kattuvad üksteisega. 5. Pange liha eelnevalt kuumutatud ahju. Küpseta 40 minutit ja temperatuuril 180 kraadi. Pärast küpsetamist tuleb lihale soojeneda veel umbes 10 minutit soojas ahjus. 6. Nüüd pannake liha kaussi, lõigake viiludeks umbes 1,5-2 sentimeetri paksune ja serveerige seda lauale.

Portsjonid: 4