- kana rinnatükk - 400 grammi
- vesi - 5 klaasi
- sool - 3 teelusikatäit
- majonees - 1/3 klaasist
- Sinep Dijon - 1 Art. lusikatäis
- Kapparid - 3 art. lusikad
- Viinamarjad punased - 1/4 tassi
- Viinamarjad rohelised - 1/4 klaasist
- Viinamarjad valged - 1/4 tassi
- Viinamarjad mustad - 1/4 tassi
- Musta musta pipraga - 1 tihvti
- pekanipähklid - 1/2 tassi
- jogurt - 1/3 klaasist
Rind eraldatakse luudest ja nahast, keedetakse soolases vees (2 tl soola 5 klaasi vett). Lõika kana tükkideks. Sooritage saia salat: segage majoneesi, jogurt ja Dijoni sinep. Vinogradenki jagatakse poolikuteks, eemaldatakse kondid, pannakse kanistriga kana, kuivatatud kaperid, pähklid (lõigatakse pooleks), salat maitsestatakse majoneesi ja sinepisegudega. Segage salat, pipart ja soola.
Portsjonid: 3