Viinamarjade ja kanafilee salad Võimalik, et kõige edukam ja populaarsemalt armastatud kana ja selle puuvilja kombinatsioon kajastub ananassi salat. Seekord ilmub firma kastmega purustatud viinamarjadest. Salatiga täiendav harmoonia toob kaasa Parmesani juustu, mis on täiuslikult ühendatud viinamarjadest, kuid nagu kõik teised juustud. Kuid praetud seemned annavad kõik, mis juhtub, piitsuma. On huvitav, et Parmesani juustu suur fänn oli Nikolai Vasilievich Gogol. Kui ta proovis pasta koos riivitud parmesani, õppis ta kokadest ise seda tassi ette valmistama ja imestas seda peaaegu ämbritesse. Loomulikult on see meede liialdatud, kuid ainult selleks, et näidata Itaalia toodete kuulsat klassikalist armastust.
Koostis:- Lollo Rossa salat 100 g
- Kanafilee 200g
- Viinamarjad tumedad 100 g
- Parmesani juust 30 g
- Hapukoor 3 spl. l
- Päevalilleseemned 1 spl. l
- Pepper must muld 4 pritsikas
- Sool 4 pinch
- 1. samm Sellise salati puhul võta: kanafilee, salati lehed, punased viinamarjad, praetud seemned (kooritud), parmesani juust, hapukoor, sool, pipar.
- Samm 2 Küpseta kana kuni keetmiseni (umbes 30 minutit). Jahuta ja lõigake mööda kiude.
- 3. samm: segage kana hapukoorega. Sool ja pipar. Segada
- 4. samm. Viige juust peeneks riiviks.
- 5. samm Viiluta viinamarjad pooleks ja eemaldage neist luud.
- 6. samm Pese salat lehed ja kuivatage paberrätikuga või köögirätikuga. Pane salatile, kana hapukoore peal.
- Samm 7 Lisage viinamarjade osad. Puista salat praetud seemnetega (kooritud) ja riivitud Parmesani juustuga. Serveeri teenindusplaatidega.