Mereandide filee viinamarjade ja šampinjonidega

Me valmistame tilapia koos šampinjonide ja viinamarjadega. Merekalade filee (mere keel, tilapia, lest ja muud valged kalad) viinamarjade ja šampinjonidega on väga huvitav ja maitseline kombinatsioon. See on mugavam ja lihtsam kasutada kaevandusteta viinamarjasorte, kuid teil on ka viinamarju kontidega, kui lõikate seda ja eemaldate luud. Garni järgi on riis hea, eriti erinevate sortide segu, näiteks looduslike ja kuldsete, ning kartulid, keedetud või praetud, on samuti väga maitsvad. Ma pakun ka kartuli garnist ka seetõttu, et vastavalt eraldi toiduse põhimõtetele, kalade kartul annab neutraalse toote kombinatsiooni. Mõnele see on tähtis! Mulle meeldivad spetsiaalsed vürtsid "kaladele" osta, kuid mõnikord saate oma maitse järgi valida maitsestamise individuaalse koostise - valge ja roosa paprikate, lambaläätse, sidrunikooride, aromaatsete ürtide jne

Me valmistame tilapia koos šampinjonide ja viinamarjadega. Merekalade filee (mere keel, tilapia, lest ja muud valged kalad) viinamarjade ja šampinjonidega on väga huvitav ja maitseline kombinatsioon. See on mugavam ja lihtsam kasutada kaevandusteta viinamarjasorte, kuid teil on ka viinamarju kontidega, kui lõikate seda ja eemaldate luud. Garni järgi on riis hea, eriti erinevate sortide segu, näiteks looduslike ja kuldsete, ning kartulid, keedetud või praetud, on samuti väga maitsvad. Ma pakun ka kartuli garnist ka seetõttu, et vastavalt eraldi toiduse põhimõtetele, kalade kartul annab neutraalse toote kombinatsiooni. Mõnele see on tähtis! Mulle meeldivad spetsiaalsed vürtsid "kaladele" osta, kuid mõnikord saate oma maitse järgi valida maitsestamise individuaalse koostise - valge ja roosa paprikate, lambaläätse, sidrunikooride, aromaatsete ürtide jne

Koostis:

• Tilapia filee 600g
• Seened šampjonid 100 g
• Kerge viinamarjad 150 g
• Või 50 g
• Kalade maitsestamine 2 g
• Kartulid 500 g
• Soola 2 pinch
• Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l

Juhised

• 1. samm Selle originaalsuuna valmistamiseks kasutage valgeid kalafileesid, näiteks tilapia, siis on vaja ka kergeid viinamarju ja värskeid šampinjone.
• 2. samm Pange kalafileed vürtsidega ja laske marinaadil umbes 15 minutit.
• 3. samm Šampanjoonid on maapinnast selged ja lõigatud õhukesteks viiludeks. Peske viinamarju ja kuivatage, kui see on kontidega, siis lõigake marjad pooleks ja eemaldage luud.
• 4. samm Sulata võid ja keetke kalafilee keskmise kuumusega 5 minutit. Küpsetamise ajal hooajal soola ja pöörake praeguseks mõlemalt küljelt. Soovi korral võib osa võid nimetada kreemiks. Mõlemad sobivad tulevaste kastmete aluseks.
• 5. samm Kata kalafilee šampanjatükkide kihiga.
• Samm 6 Seejärel lisage viinamarjad.
• Etapp 7 Pärast 5-minutilise kaane all kustutamist on tass praktiliselt valmis.
• 8. samm. Nõud, koor kartulid ja lõigake need suurteks tükkideks, küpsetage või leotke keskmise kuumusega taimeõlis. 5 minutit enne valmisoleku saab lisada terve väike või viilude suur šampinjonid. Praetud või küpseta segamata. Sool maitse järgi.
• 9. etapp. Saate serveerida garnisi ja põhikooli eraldi või koos. Peamine roog - kala koos viinamarjade ja seentega serveerimisel, valage kastmes moodustatud pannil.