Pitsa ploomid, kuivatatud aprikoosid, viinamarjad ja parmesan. Oleme harjunud sellega, et pitsa on alati toitev, toitev ja ei sisalda magustoaga midagi, kuid aeg on müüdid hajutada - ma teen ettepaneku uimastatud pitsa söömiseks ploomide, kuivatatud aprikooside, viinamarjade, parmesani kooriku ja mee-magususega! See pitsa on ideaalne veiniks! Täidisega koostisainete suurepärane kombinatsioon muudab selle väga lõhnavaks, pikantseks ja peenemaks. Viinamarjad tuleks võtta magusateks, väikesteks, kastmeteks, suurepäraseks võimaluseks - kishmish'ile ja Parmesani võib asendada teise rikka piima maitsega muu kindlaga juustuga. Soovitan ühemõtteliselt, see on väga maitsev, minu pere ja sõbrad hindavad seda!
Koostis:- Nisujahu 125 g
- Sool 1,5 pinch
- Kuum vesi keedetakse 60 ml
- Pärm, värske 8 g
- Oliiviõli 0,25 spl. l
- Kuivatatud aprikoosid 60 g
- Ploomid 60 g
- Viinamarjad kishmish 70 g
- Honey 0,5 spl. l
- Juust Parmesan 40 g
- 1. samm Pitsa ettevalmistamiseks vastavalt sellele retseptile vajame eelnevalt ettevalmistatud pärmitahtu pitsa, vedelale meele, aedade, kuivatatud aprikooside, viinamarjade kishmish, Parmesani juustu jaoks.
- Etapp 2 Valmistatud tainas valatakse kihiks 24-26 cm läbimõõduga.
- 3. samm. Määrige tainas vedelale mesile (see on mugav teha silikoonharjaga).
- 4. samm Pese kuivatatud ja kuivatatud ploome ja kuivatatud aprikoosid väikesteks tükkideks, piserda pitsat.
- 5. samm Pesutatud ja kuivatatud viinamarjad on ka pitsa-tainas.
- Etapp 6 Parmesan hõõrutakse õhukeste plaatidega (sobivalt spetsiaalse nuga või kartulikoorija abil), lase juust pitsa küljes, ühtlaselt levib piki diameetrit, eelistatavalt pool tassi, et täidis juustust täita.
- 7. samm Küpsetage 200 ° C juures 15 minutit (ma küpsetan kütmisrežiimist allapoole + ventilatsiooniküte). Me teenime kuumas, soojas või jahutatud kujul hea veini klaasi!