- söögipee või - 1 tükk
- sibulad - 1/2 tükki
- porgand - 1 tükk
- seller - 1 tükk
- lillkapsa pead - 1-2 tükki
- petersell - 2 tk lusikad
- kana puljong - 900 milliliitrit
- jahu - 6 Art. lusikad
- täispiim - 2,5 tassi
- kreem - 1/2 tassi
- sool - 2-4 teelusikatäit
- hapukoor - 1 tass
1. Mõõk hakkliha, porgand, seller ja petersell. Lõika lillkapsas. Sulatage 4 söögikorda võid suurtes kastrulis. Lisa sibul ja praadige mõni minut kuni kuldpruunini. 2. Lisage porgand ja seller ja praadige veel mõni minut. Lisage lillkapsa ja peterselli rohelised ja segage kuni homogeenseteni. 3. Katke ja praege väga vähese kuumusega 15 minutit. 15 minuti pärast valage kana puljong. Keeda keemiseni, seejärel vähendage soojust ja keedetakse. 4. Väikeses kastmes, sulatage 4 supilusikatäis võid. Segage jahu piimaga ja suletage piitsutama. Lisage jahu segu, pidevalt segades. Eemaldage kuumusest ja segage 1 klaasi piima koorega. 5. Lisage segu puljongile. Küpseta väikese kuumusega 15-20 minutit. Lisage maitseained, soola ja pipart vajadusel. 6. Asetage hapukoor supi tupes. Lisage kaks või kolm ämber supperi ja segage hapukoorega. Vala ülejäänud supp ja segage. Esitage kohe
Portsjonid: 8