- kurk - 2 kilogrammi
- Tarragona - 10 grammi
- tilla vihmavarjud - 20 grammi
- küüslauk - 8-10 hammast
- mustsõstra lehed - 20 grammi
- mädarõika lehed - 20 grammi
- kirsiplekid - 20 grammi
- sool - 75 grammi
Kergelt soolatud kurgid on alati suurepärane lisand mõnele ananassile või salatale. Ettevalmistus: peske kurki, tilli vihmavarju, sõstarilehte, mädarõika ja kirsse. Katkesta mõlema poole kurkide otsad, valage külma veega ja laske 2 tundi seista. Koorige küüslauk ja lõigake väikesteks viiludeks. Pange pooled õuna-, tilli vihmavarjud, sõstra lehed, mädarõigad ja kirsid alt, samuti pool küüslaugust. Pange kurgid purki nii, et need asetseksid tihedalt seal. Ülejäänud ülejäänud rohelised ja küüslauk. Kallake 1,5 liitrit vett, lisa soola. Viige lahus keemiseni. Vala kurk soolveega. Sulgege kaas kaanega. Kurk on valmis päev kasutamiseks.
Portsjonid: 10