- Dorada - 700 grammi
- Värske piparmünt - 40 grammi
- Sool - 1/2 teelusikatäit
- Cherry tomatid - 250 grammi
- Värske ingver - 1 art. lusikatäis
- Oliiviõli - 30 milliliitrit
- Sidrunid - 1/2 tükki
- Kapparid - 30 grammi
Alustame standardiga - pestakse doradot ja puhastame seda sisemusest. Värske ingveri hõõrutakse riivis. Mört segatakse värskelt piparmündi, oliiviõli, ingveri ja soola. Saadud marinaad on rikkal määral määritud meie kala. Kõigi kalade sees paneme sidruni viilu ja värske piparmündi haru. Kirsi tomatid lõigatakse pooleks. Me paneme kala küpsetusplaadile, varem kaetud pärgamendipaberiga. Me levitasime kapparid ja kirsstomatid, kui oli marinaad - valage ülevalt. Küpsetage 20 minutit 190 kraadi juures - see on valmis!
Portsjonid: 3-4