- Karusmarjad - 1 kilogramm
- Suhkur - 1,5 kilogrammi
- Vesi - 2 tassi
- Viin - 2-3 Art. lusikad
Karusambariigiga värv sõltub marjade värvusest - helerohelisest kuni merevaigukollase ja tumedama värvusega. Seega, kui muidugi on see teie jaoks oluline, võite soovitud värvi "kohandada". Jahu marjad on rasked, teisisõnu, pole veel küpsed. Me sööme pehmeid marju või lase neil veinile minna. Porgandist valmistatud moosid on üsna vaevatud, kuid see on selle väärt. Jam tuleb välja mitte ainult hämmastavalt maitsev, vaid ka väga kasulik! Nii, et teha moos karusmarjad: 1. Peske karusmarjad, koor neid alates pedicels, lõigates neid maha. Kuivatage nõudes või köögirätikuna. 2. Hambaork, nib iga marjaga, nii et koor ei libiseks küpsetamise ajal. 3. Asetage marjad kaussi ja viige viina juurde. Seejärel saatke külmutusseadmele 20 minutit. Seejärel pane marjad külmkapis 10-12 tundi või kogu öö. 4. Pärast määratud aega valime marjad. Küpseta siirupit suhkrust ja kaks klaasi vett. Siirup peaks olema kerge. 5. Asetage marjad siirupisse, segage neid väga õrnalt või raputage neid. Keerake mass keemiseni ja niipea, kui mullid ilmuvad, eemaldage kuumusest. 6. Laske marjadega siirup jahtuda, valage siirup läbi nõgesööja, tõmmake see tagasi keema ja asetage marjad. Lihtsamalt öeldes korrake punktis 5 kirjeldatud protseduuri. Kui tahame kõrgekvaliteedilist jamit, tuleb seda protseduuri korrata 2-4 korda. 7. Viimasel korral, kui moos keedetakse pool tundi, kuni see on valmis. Valmis moosõli, mis valatakse steriliseeritud purkidest, seejärel steriliseeritakse. Jam on valmis! Hea söömine! Hoidke moos pimedas jahedas kohas.
Portsjonid: 10