Õrn magustoit Souffle .. ja kohe läheb ühing, et see on midagi kerge, õhuline, peaaegu kaalutu. Nii on see, tänu sellele, et vahustatud kodujuust sisestatakse kompositsiooni eraldi, tundub, et tavaline pajaroog muutub suurepäraseks suffliiniks. Struktuur osutub üsna õrnaks ja lopsakas. Küpsetamise ajal suureneb kohupiim massi 1,5 korda, kuid seejärel leiab aset algne maht. Jahutatud kujul jaotatakse tükid täpsemalt. Toorjuustude, punase veini ja kibe šokolaadi kastmine sellele supllile jõudis suurepäraselt.
Koostis:- Kodujuust 350 g
- Munad kana 3 tk.
- Suhkur 80 g
- Suhkru vanilje 1 tl.
- Jahu, nisu 2 g
- Soola 1 piilik
- Või 10 g
- Ploomid 80 g
- Šokolaadi must 30 g
- Vein punane kuiv 350 ml
- Pruun suhkur 2 spl. l
- 1. samm Valmistada kodujuust, munad, suhkur, jahu. Valmistage ploomid ja mõru šokolaad.
- Etapp 2 Eraldage valkjad ja ühendage suhkur.
- 3. samm Võta mustus valge suhkruga.
- 4. samm Kandke küpsetatud kohupiim.
- 5. samm Koostage kodujuust mustade ja vanilje suhkruga. Segada
- 6. samm Külvata kaussi kohupiimassi jahuga. Segage õrnalt.
- 7. samm Valge piits valge soola nõtkuga, elastne vaht. Kombineerige kooremassi, segage kuni õhulised homogeensed massivormid.
- 8. aste. Pange lõpptoode vormis, võid või määrige tihedalt.
- Etapp 9 Küpsetage 190 ° C juures 30 minutit. Kuumvaltsitud portselõiked, kaunistatud kaste ja serveeritakse kohe.