- Sealiha - 1 kilogramm (kaelus)
- Sibul - 100 grammi
- Tomatid - 100 grammi
- Kuivatatud basiilik - - maitse järgi
- Sidrun - 1/2 tükki
- Kuivatatud utragon - - maitse järgi
- Küüslauk - 2 hambad
- Sool, pipar - - maitse järgi
Griissa keeles sealiha šašlik kebab valmistatakse üsna lihtsaks - peamine on see, et koostisosad on värsked ja kvaliteetsed. Ma soovitan lihast õrnalt hakata hakkama, siis muutub see mahlakamaks, leotada, lõhnavamaks ja isuäratavaks. Niisiis, samm-sammult griissa keeduprofiiliga sealihast valmistatud retsepti: 1) Mine on meie tükk lihast. Kuivatage see paberrätikuga. 2) Lõika liha väikesteks tükkideks. 3) Tükid on koondatud mugavasse sügavasse tassi. Lihale lisame: basiilikut, estragoni, pipart, soola. Segamine. Seejärel lisage rõngad hakitud sibul ja tomati viilud. 4) Me segame kõik põhjalikult oma kätega. Me katame ja me eemaldame, et jahutada 5 tundi külmkapis ja see on parem terve ööl. 5) Pärast liha marinuerimist segage hakitud küüslauk, pool sidrunimahla ja väike pipar eraldi kausis. 6) Võtame liha, laske jahtuda toatemperatuurini ja keerake sibulad ja tomatid. 7) Paneme eelnevalt ettevalmistatud keeduklaasile kuumtööstuslikud söed. Shish kebab valmistamise ajal veedame seda regulaarselt koos valmistatud seguga sidrunimahla, küüslaugu ja pipraga. Gruusia sealihast valmistame šašlakoogist värske köögivilja, maitsetaimede, kaste ja punase veini. Naudi sööki :)
Portsjonid: 4-5