- Dorada - 2 tk
- Sidrun - 1 tükk
- Oliivid - 150 grammi
- Küüslauk - 2-3 hammast
- Pepper must muld - 1-2 Pinch
- Sool - 1 tk lusikas (sool nii kala kui ka kastme jaoks)
- Oliiviõli - 2 eset. lusikad
- Dillirohelised roogid - 30 grammi
- Roosid petersellist - 20 grammi
- Cilantro rohelised - 20 grammi
- Tomatid - 4-5 tk
- kuiv maitsestamine - 1-2 Pinch (sobib mõne teie lemmikmaitsega)
- Pipar vürtsikas - 1 tükk (kui oled väike armastaja kuuma pipartest, siis ei saa lisada kuumaid pipraid ... küüslaugu olemasolu kompenseerib kuuma pipra puudumise tõttu)
Valmistame kõike, mis on vajalik dorado ettevalmistamiseks. Puhasime kalu, me katkestasime oma pead. Valmistame kala jaoks täidisega. Me lihvime oliive, mõned rohelised ja küüslauguküünt. Solim, pipar. Me panime täidise kala kõhtesse. Teeme kala ülemises osas 2-3 koonilist sisselõiget ja sisesta sinna sidruni tükid. Me panime kala küpsetusnõusse ja saatke see 20-25-minutile 180 kraadini kuumutatud ahju. Nüüd teeme kaste. Valmistame vajalikud koostisosad. Kuivatage segisti tomatid, küüslauk, rohelised, sool ja maitseained. Lisame sidrunimahla maitsele. Me saame siia sellise homogeense massi. Püüame maitsta ja kui midagi puudub, lisage ja segage uuesti.
Portsjonid: 2