Koduse päikese käes kuivatatud tomatite retsept Ühel päeval töödeldi mulle värske salataga, kus standardköögiviljade taustal oli väga tugev rõhk. Tundmatu koostisosa oli kuivatatud tomati. Väga maitsev ja pikantne, võitis ta koheselt oma südames, pigem maos. Loomulikult tahtsin taastada sellist salatit kodus, kuid samasuguse toote leidmine müügil oli keeruline ülesanne. Ja lõpuks, ühes riiuli hüpermarketites, osutusid nad päikesekuivatatud tomatiteks. Minu rõõm oli piiritu. Kuid aeg möödus ja pank tühjendati. Õnneks selgus, et saate kodus tomatiid kuivatada. See protsess pole üldse keeruline, kuid tulemus ületab kõik ootused. Kasuta paremat kirsstomatit või pehmet koort. Päikese kuivatatud tomatid on täiuslikult ühendatud juustudega, värsked ürdid ja köögiviljad. Neid võib lisada pizzale, salatitele ja soolasetele saiakestele.
Koostis:- Cherry tomatid 300 g
- Tümm (tume) kuivatage 0,5 tl.
- Maapähkli kuivatatakse 0,5 tl.
- Suhkur 1 tl.
- Sool 4 pinch
- Oliiviõli 1 spl. l
- 1. samm Selle retsepti jaoks võta: kirsstomatid, kuivatatud tüümiani ja pune, suhkur, sool, oliiviõli.
- 2. samm Pese tomatid ja lõigatakse pooleks. Lõika paremini.
- 3. samm: vormige loor koos pärgamendipaberiga ja aseta sellele pool kirsst, lõigake väljapoole.
- 4. samm Piserdage tomatid soola, vürtside (tüümiani, pune) ja suhkruga. Piserdage oliiviõli.
- 5. samm Kuumuta ahju 200 ° C-ni, asetage hallitus tomatitesse ja lülitage see välja. Jätke tomatid eelnevalt kuumutatud ahjusse mitu tundi, eelistatult öösel.
- 6. samm 8-10 tunni pärast saate tomatite kätte. Tomatite kuivatamine toidus on kohe parem.