Kitsejuustuga täidetud tomatid

Peske tomatid, lõigake topsid ja puhastage sisu. Kooritud küüslauk ja koostisosad:

• Tomatid - 2 tükki
• Kitsejuust - 250 grammi
• Küüslauk - 2 hambad
• Värske rosmariin - 1 tükk (viil)
• Sidrunimahl - 1 tk lusikatäis
• Kreem - 2 eset. lusikad
• Lemon Zest - 1 tl
• Sool - 1 pistik (maitse järgi)
• Musta maapähklipuu - 1 pistik (maitse järgi)

Juhised

Peske tomatid, lõigake topsid ja puhastage sisu. Koorekreem, kooritud küüslauguga, koos rosmari viigaga peeneks hakitud. Kitsejuust peenestatakse küüslaugu ja rosmariiniga, sidrunimahlaga ja kooretajaga. Saadud segu sool, pipar maitsta. Tühjad tomatid täidetakse juustu massiga. Serveeri krõbedase kukesega.

Portsjonid: 1-2