- punase veini äädikas - 1/4 tassi
- külm vesi - 1/4 tassi
- sool - 2 teelusikatäit
- suhkur - 2 teelusikatäit
- keskmine punane sibul - 1/2 tükki
- Bulgaaria pipar - 3 tk
- kurk - 1 tükk
- kirsstomatid - 1 tass
- Fetajuust - 180 grammi
- oliivid - 1 / 4-1 / 2 tassi
- oliiviõli - 1/4 tassi
- Sool ja pipar - maitsta
1. Sega punase veini äädikas, vesi, sool ja suhkur kausis, kuni sool ja suhkur lahustuvad. Lisage küpsetamiseks punase sibul ja jätke marinaadiks vähemalt 15 minutit. 2. Kui sibulad on marineeritud, valmistada ülejäänud koostisosad ette. Lõigake punase sibul, paprikapulber ja kurk kuubikuteks umbes 1 cm pikkuseks. Lõigake kirsstomatid. Feta juust tuleb purustada. 3. Sega köögiviljad, fetajuust, oliivid ja kuivatatud punased sibulad suures kausis. Vala veerand klaasi äädikat salati ja puista oliiviõli. Vajadusel lisage maitseaineid maitsestamiseks. Serveeri salat kohe või külmutage ühe päeva jooksul.
Portsjonid: 3-4