- Veiseliha (kõige parem - lõug) - 700 grammi
- Kana muna - 1 tükk
- Sool - 1 teelusikatäis
- Must pipar - 1/4 teelusikatäit
- Marjoram - 1 tl
- Kuivatatud basiilik - 1/2 teelusikatäit
- Mozzarella - 200 grammi
- Nisujahu - 50 grammi
- Cherry tomatid - 100 grammi
Veiseliha lambaliha või muu seljatükid muudetakse hakklihaks. Lisame täitematerjale muna ja vürtse. Veelkord segage hästi teraapia. See peaks olema ühtlane ja hästi kujundatud. Võtke tükk hakitud liha umbes ploomi suurusest, valmistage sellest kooki. Kooki keskosas asetame mozarella palli - umbes pähklipuu suurusest. Me hoolikalt pöörame lihakoogi selliselt, et pall sellest välja tõmmatakse. Pall peab olema tihe, muidu juust lekib välja. Iga lihapall tuleb rullida väikeses koguses jahu. Seejärel asetage pallid küpsetusplaadile, õlitatud või küpsetatud paberist. Paneme pannid ahju, kuumutatakse 180 kraadini ja küpsetame 20 minutit. Seejärel võtame välja küpsetusplaadi, pane igale pallile väike tükk mozzarella juustu ja pool kirsstomatist. Pange ahju veel 2-3 minutit ja serveerime seda lauale.
Portsjonid: 3-3