Koostisosad. Valmistage kõik vajalikud koostisosad. Sibul ja küüslauk tuleb harjata ja peenelt kummutada
- Tuunikala - 500 grammi
- Sibul - 1 tükk
- Küüslauk - 1-2 Zubchikov
- Bulgaaria punane pipar - 1 tükk
- Bulgaaria roheline pipar - 1 tükk
- Bulgaaria pipar kollane - 1 tk
- Tomatid - 150 grammi
- Valge vein - 100 milliliitrit
- Suhkur - 1 teelusikatäis
- Sool - - maitsta
- Taimeõli - 2-3 Art. lusikad
- Maitsestatud kala - 1 teelusikatäis
- Musta pipar - - maitse järgi
Koostisosad. Valmistage kõik vajalikud koostisosad. Sibul ja küüslauk puhastatakse ja peeneks hakitud, Bulgaaria pipar lõigatakse suurte ribadeks, tomatid - kuubikud. Pühkige sibul ja küüslaugu 1-2 minutit õlis. Seejärel lisage paprika ja praege veel 4-5 minutit keskmise kuumuse all kaane all. Seejärel lisa loorberilehed, tomatid, vein, sool ja suhkur. Keeda keskmise kuumusega keemiseni, seejärel vähendage soojust minimaalseks ja kustutage veel 15 minutit kaane all. Ja kui köögivilju hautatakse, siis püüame tuunikala. Seda tuleks lõigata suhteliselt suured tükid ja praetud õlis - umbes 3-4 minutit keskmisel kuumusel, mitte enam. Pärast eespool nimetatud köögivilja 15-minutilist mahasurumist lisame neile praetud kala. Segatakse ja keedetakse väikese kuumusega veel 5 minutit. Tegelikult on tass valmis. Serveeri kuumalt. Hea söömine! :)
Portsjonid: 3-4